常聽養生專家講, 應該多吃一些菌類, 多吃一些黑色的食品, 所以人們對黑木耳非常的推崇。 而黃瓜含有豐富維生素, 清熱效果非常的好。 如果在吃膩了大魚大肉的時候, 能夠吃上一些黑木耳、黃瓜等食物, 不但營養豐富, 而且還非常的利口、清爽。 那麼, 你吃過黑木耳和黃瓜一起製作的美味嗎?小編來介紹一下做法:
· 1.木耳:需要提前泡發, 焯水煮熟後晾乾, 手撕成小塊, 待用;2.黃瓜:最好是去皮, 保證食用時無殘留農藥, 且口感能更滑脆;3.小蔥:在出鍋前放, 略炒即可, 可以提香4.麻椒
· 大火, 熱鍋後放油, 略微多一點點,
麻椒微微變色後, 轉小火, 把麻椒鏟出。 放麻椒的味道能使菜品中清香帶點麻麻的口感。
放入蒜瓣, 煸炒, 爆香即可。
下木耳翻炒, 木耳遇熱油會爆鍋, 所以一定要準備好鍋蓋。
讓木耳在鍋蓋底下爆發吧~~爆過的木耳能更香且容易入味。
大約一分鐘, 開蓋, 倒入黃瓜, 翻炒, 加生抽調味、潤色, 再加適量的鹽和雞精, 最後放入小蔥再翻炒幾下, 迅速出鍋。
炒久了黃瓜會變色, 而且營養成分會流失哦...只需幾分鐘, 看著就想吃, 健康還不會發胖的美食就做好啦。
營養功效
黑木耳炒小黃瓜——素素的菜, 很清爽, 也很簡單。 不過營養可不錯, 黑木耳能夠降低血液的粘稠度, 排毒清腸, 是健康的黑色食品, 每週堅持吃幾次,
黑木耳炒黃瓜是一種非常清爽的美食, 而且營養還非常的豐富, 是一種非常健康的養生菜, 所以我們平時應該時常吃一些, 對身體百利無一害。 而且製作方法非常簡單, 喜歡的朋友完全是可以自己在家中製作的, 就是要注意炒黃瓜的時候, 時間不要太長了, 否則口感就不好了。