餡餅是我們生活中經常會吃到的一種食物， 因為它的形狀是圓形的， 有一些地區在中秋節的時候會全家一起吃餡餅， 寓意著團團圓圓， 而且餡餅的外表看起來會非常的焦黃， 讓人感覺特別的有食欲， 而而且更重要的是餡餅的製作方法是非常簡單的， 平時製作的時候也非常的方便， 我們在生活中吃的最多的也就是豬肉餡餅了， 所以呢今天就來教大家如何製作豬肉餡餅。
1、稱量好中粉， 加入開水， 用筷子攪成雪花狀， 略涼。
2、再加入涼水， 再次攪勻。
3、這時麵團非常濕粘， 可以在手上抹適量油將麵團揉得光滑些，
4、在向葵上裝好絞肉組件， 五花肉洗淨， 去皮， 切成小塊（肉塊不要太大， 有筋的要去除或切斷， 個人經驗1CM見方的塊狀比較好些， 圖上我切得有些大了）。
5、將肉塊放入進料口， 使用推料棒將肉塊推壓進去， 肉末兒就出來了。
6、將洗淨的口菇和香蔥切成小粒兒， 和肉末稍拌均勻。
7、再加入材料C順時針攪拌上勁。
8、醒好的麵團分成65克左右的一個， 用手碾成薄餅狀。
9、裹入餡料， 捏緊， 包口朝下。
10、平底鍋或電餅鐺刷少許油， 煎成兩面金黃即可。
通過我們對豬肉餡餅做法的介紹， 相信大家一定都學會了怎麼製作， 其實在製作豬肉餡餅的時候我們可以根據自己平時的口味加入適當的輔料，
