在生活中我們經常可以見到千層糕， 很多朋友也非常的喜歡吃各種口味的千層糕， 如果選擇的原料不同， 口感也會有很大的不同， 在製作蛋糕的時候我們經常會用到椰汁， 因為椰汁有一種很香醇的味道， 會讓蛋糕具有很棒的口感， 但是對製作蛋糕比較精通朋友卻知道在椰汁中加入適當的馬蹄， 口感會更加的棒， 所以今天我們就來教大家製作馬蹄椰汁千層糕。
1.第一步做清水生馬蹄漿， 用一大容器放半包馬碲粉(即125克)， 加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒， 再加入切碎的馬蹄， 另用煲放入1碗半水放片糖，
2.第二步做椰汁漿， 用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)， 加入純牛奶與椰汁， 馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒， 另用煲放入1碗半水放冰糖， 冰糖完全溶于水中， 就滅火， 把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中， 邊倒邊搞混， 做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱， 盤上抹點油， 第一層放清水漿， 水開後蒸6分鐘， 第二層放椰汁漿， 水開後蒸6分鐘， (注意每層厚度要一樣)， 然後就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟， 蒸好後放涼(最好放冰箱)
看了上面的介紹， 不知道大家有沒有學會製作馬蹄椰汁千層糕呢， 其實這個糕點的製作是非常簡單的，
