黃金玉米烙的做法大全

黃金玉米烙的做法

將新鮮玉米洗乾淨， 放水中煮10分鐘， 撈出晾涼， 取下玉米粒備用

在玉米粒中倒入幹澱粉， 拌勻， 若覺得很幹， 需要加一點點水， 使玉米粒充分的裹上澱粉

取一平底鍋， 將鍋燒熱， 鍋底放一點油， 將玉米粒倒入， 推平整

開小火慢煎5分鐘， 不要去推動它， 可輕輕搖轉鍋子， 注意觀察， 小心底部焦掉或者受熱不均勻

煎至成型不散開了， 再倒入油， 沒過玉米餅。 開中火， 將油升溫至7成熱， 大概需要3-5分鐘， 炸至玉米餅金黃酥脆即可， 關火， 將油倒出， 撒上白砂糖， 出鍋裝盤

1、煮玉米的水可以當飲料喝， 也可加點玉米粒和牛奶，

2、烙玉米餅的過程， 一定要適合看護， 當心焦掉。

3、在一開始煎的時候， 千萬不要去翻動它， 一次成型。

4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽， 或者直接原味食用。

5、也可以選用玉米罐頭來做， 口感更佳。