可能我們很多人還沒有吃過雞蛋軟餅吧， 雞蛋軟餅是一種非常美味的食物， 可以營養充足， 雞蛋是一種非常有營養的物質， 長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的， 可謂說是渾身是寶， 但是很多人對於怎麼做雞蛋軟餅呢還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下怎麼做雞蛋軟餅呢吧。
做法一：
材料： 自發麵粉 雞蛋 火腿腸 蔥
做法： 1、雞蛋打散， 攪勻， 加入麵粉做成面漿。
2、蔥洗淨切成碎末， 火腿腸切成小丁， 加入面漿混合均勻。
3、平底鍋燒熱， 加少許油， 舀入1大勺面漿， 攤成小圓餅。
4、煎至2面金黃即可。
做法二：
1、蔥切蔥花， 麵粉與水混合後加入雞精、鹽後攪拌成糊狀備用。
2、打入雞蛋攪勻， 加入蔥花後再次攪拌均勻。
3、平底鍋放少許油潤鍋， 薄薄覆蓋鍋底即可， 燒至五成熱時倒入120 ML蛋麵糊， 順時針旋轉攤成圓形面餅。
4、單面煎至金黃色且定形後翻面， 再煎另一面至金黃色出鍋即可。
吃法：
1、可以單吃， 這時的蔥香、蛋香縈繞口中， 如果再配上些小菜， 來碗米粥， 實為一道營養美味的中式小餐。
2、還可捲入你喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用， 聞香這次放的是果子，
以上內容為我們介紹了怎麼做雞蛋軟餅呢的相關問題， 相信大家對此都已經有了一個更為清晰的認識， 我們可以很好的學習一下它的做法， 自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的食物， 我相信大家一定會喜歡的， 心動不如行動， 趕快備足原料， 自己動手嘗試一翻吧。
