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1花青素類色素廣泛存在於紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子皮、草莓、桑葚等植物的組織中。 其中以藍莓和黑土豆的含量最多。 但是藍莓畢竟價格昂貴, 而且吸收比較難。 而黑土豆價格不太貴,
黑美人土豆和黑金剛土豆富含原花青素, 它的作用很大:改善血液迴圈;保護視力;消除水腫;滋潤皮膚;分解和排除膽固醇;保護心臟;幫助減緩心血管發炎;治療靜脈曲張;提高記憶力;改善缺氧等。
2.花青素為人體帶來多種益處。 從根本上講, 花青素是一種強有力的抗氧化劑, 它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。 花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍, 也是維生素C的20倍, 花青素可被人體100%地吸收, 服用20分鐘後, 血液中就能檢測到, 並在體內維持長達27小時。 與其它抗氧化劑不同, 花青素有跨越血腦屏障的能力, 可以直接保護大腦中樞神經系統。 花青素還能夠增強血管彈性,
大家都可以在日常生活中, 注重多購買一些含花青素高的食, 物以上的內容也為我們提供贏了一個詳細的介紹, 我們都可以按照以上的識破做一些菜肴對我們的身體健康, 非常有幫助,