很多人由於食物營養不均衡， 而導致了出現各種各樣的疾病追這種疾病， 我們在日常生活中應該注重營養搭配， 可以選用一些含有花青素的食物可以減少疾病的困擾， 可能我們很多人對於含有花青素的食物及功效， 還沒有一個清晰的認識， 下面就讓們一起來瞭解一下還有花青素的食物及功效吧。
1、黑枸杞， 被稱為“花青素之王”， 其含量超過藍莓， 是目前含花青素最多的野生植物， 對人體有很大好處。
2、藍莓， 花青素在歐洲， 被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍莓花青素， 營養皮膚， 增強皮膚免疫力，
3、葡萄籽， 葡萄籽中提取的原花青素(OPC)其抗氧化清除自由基的能力是維生素E的50倍維生素C的20倍。
3、紫甘藍， 紫甘藍也就是俗稱的紫包菜， 其中也含有豐富的花青素， 因此平時也購買一些紫包菜來吃可補充花青素達到抗氧化清除自由基的效果。
4、茄子皮， 你一定想不到茄子皮中會含有花青素。 很多時候人們都習慣在吃茄子之前去掉皮， 認為這樣吃更健康。 其實茄子中最營養的部分就在茄子皮中。
5、紫薯， 紫薯除了含有普通紅薯的營養成分以外， 最大的優點就是和葡萄籽一樣有能清除體內自由基、抗氧化的花青素。
6.葡萄籽中的抗氧化成份——花青素， 是生物類黃酮的一種， 抗氧化能力是維生素C和E的100倍， 不僅能抗血中脂質過氧化，
藍莓所含花青素,高居高抗氧化劑蔬果中之冠,可減緩人體老化, 恢復記憶力, 改善視力, 改善肌肉協調
歐越莓含花青素,抗氧化 歐越莓又稱山桑子,原產地在北歐、美國北部及加拿大。
茄子,含花青素,可抗癌。 紫紅色的青菜多含花青素。
此外,含花青素的食物還有山桑子、藍梅、茄子、櫻桃、葡萄、加州李火龍果等。
相信大家對於含有花青素的食物及功效已經有了一個更為清晰的認識， 我們每個人在生活中都應該適當的多吃一些含有花青素的食物對我們的身體健康， 非常有幫助， 花青素中富含了大量的微量元素， 可以有效的補充， 我們體內所需要的各種維生素。
