夏季天氣炎熱， 涼菜是家庭裡面必不可少的一道菜， 涼拌洋蔥木耳就是其中之一。 洋蔥味道辛辣， 但是營養價值很高， 含有豐富的維生素。 黑木耳口感好， 與洋蔥涼拌可以去除洋蔥的辛辣味， 可以提高人的食欲。 同時也可以降低人體脂肪和膽固醇， 很多人可能不知道怎麼製作這道涼拌菜， 下面我就為大家介紹一下涼拌洋蔥黑木耳的家常做法。
一、材料：泡好的木耳150g、洋蔥半個、青紅椒各半個;美國大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
二、具體做法：
1、木耳用涼水泡發洗淨， 撕成小朵並在開水中焯熟， 洋蔥切絲，
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起， 加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻， 再撒上些炒熟的白芝麻即可。
三、溫情提示
洋蔥切時容易辣眼睛， 最好放在水裡切。 鮮木耳有毒要慎吃。
主配料配製要求：1.要選用天然黑木耳。 2.蔥切絲。 3.鮮薑切末。 4.洋蔥切絲。 5.香菜分根， 不切。 6.準備稍大的玻璃碗一個。
1、洋蔥不可過量食用。 因為它易產生揮發性氣體， 過量食用會產生脹氣和排氣過多， 給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者儘量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著， 洋蔥含有前列腺素對於職業司機有很好的輔助作用。
上面為大家介紹的涼拌洋蔥黑木耳這道菜的具體做法， 大家可以回家嘗試製作一遍。
