雞腳的做法大全家常有哪些

我們的小時候都特別喜歡吃雞腳， 因為它非常的美味， 雖然說肉不多， 但是骨頭嚼起來非常的香。 每次聞到雞腳的味道總是想流口水， 特別的饞， 但是現在我們的食品安全非常的令人擔憂， 所以家裡面有孩子的話可以在家裡面給孩子做一些吃， 這樣比較放心。 所以接下來我們就來看一下雞腳的常用做法大全。

泡雞爪的原料：雞爪 泡雞爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒泡雞爪的調料：白醋、白糖、雞精、少許生抽， 泡雞爪的做法： 1、先把雞爪洗淨剪去指甲， 一分為二； 2、在下鍋煮時先放點鹽在雞爪裡， 把爪子煮熟後，

撈起過涼開水； 3、把涼白開水， 醋， 糖， 雞精， 指天椒， 蒜蓉， 放入一個大碗裡攪拌之後倒入雞爪子； 4、加入炒過的花椒， 八角和少許生抽， 最後把整碗雞爪子移入冰箱裡去冰， 兩個小時之後再拿出來吃， 凍過的雞爪酸酸辣辣非常爽口。 1、泡雞爪的湯汁要滿過雞爪。 2、 選購雞爪時要選多皮、筋， 膠質大的。

雞大腿塊 百里香、迷迭香和九層塔， 花椒粉、白胡椒麵、酒、鹽

做法

一、將腿肉放在盆裡， 放入百里香、迷迭香和九層塔， 再放花椒粉、白胡椒麵、酒、鹽用手抓勻， 放幾個小時， 最好蓋住放在冰箱， 夏天熱， 放久了容易變質；

二、將架子放在烤盤上， 架上放肉塊， 這樣烤起來底就比較幹， 不浸油和水， 350--400F， 烤完一面再兩烤另一面， 各面20--30分鐘左右， 時間要視肉的厚薄定，

如果肉厚則需要長些時間， 溫度也要視自己的烤箱 一般在350--400F範圍， 如果見到肉表面焦得快， 就應降低少少溫度， 最好打開烤箱燈， 邊烤邊觀察。

表面不塗任何東西， 烤完直接上碟。

如果想要做出一份非常完美的美食， 所以在玩上面的幾種做法， 我們就可以按照上面的步驟一步一步的認真操作。 一份完美的食物一定離不開一份認真的態度和耐心， 所以在做的過程中， 不要心急， 細心的操作。 相信我們也可以成為一位大廚， 做出一份非常美味的食物。