綠豆粥不但爽口， 而且還能清熱解毒， 是夏日裡最好的解暑食物。 不過有的家庭喜歡在綠豆粥裡面摻和一點其他的食物進去， 比如放一點蓮子， 或者黑米， 紅棗之類的， 這樣不但口味更甚， 而且更有營養呢。 下面就讓小編來教大家一招， 如何做出好吃又有營養的大棗綠豆粥， 我們一起來看看吧。
做法一：
主料：綠豆300g， 糯米100g， 紅棗10個， 紅糖三勺， 水
製作方法：
1、準備好原料。
2、將綠豆， 糯米， 紅棗洗淨後放入高壓鍋， 加1500ml水， 先大火煮， 上大氣後轉小火。
3、放好計時器， 調完小火就放上15分鐘。
4、靜坐發呆， 等時間到。 待高壓鍋不再充氣即可揭鍋。
5、可適當加白開水調整粘稠度， 再上紅糖。
做法二：
主料：大米， 綠豆， 大棗， 小米
製作方法：
1、綠豆提前一晚用水浸泡。
2、小米和大米提前用水浸泡30分鐘。
3、水燒開後倒入淋幹水分的大米。
4、小米和大米再次煮沸後， 倒入淋幹水分的綠豆， 放入大棗。
5、轉小火慢煮， 小米、大米、綠豆煮開花， 粥變黏稠即可。
做法三：
主料：綠豆250克， 薏仁米50克， 青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克， 白糖500克， 糖水蓮子40粒， 大棗10粒， 糖桂花10克， 玫瑰花2朵。
製作方法：
1、先將綠豆揀淨， 用水淘淨， 放入盆內， 上籠用旺火蒸約30分鐘， 至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、大棗淘洗乾淨， 放入小碗與豆同時蒸煮。 然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁， 分成10份。
3、最後， 將鍋置於中火上，
以上是小編介紹的三種大棗綠豆粥的做法。 前兩種製作方法簡單， 容易上手， 第三種相對複雜一點， 但是由於食材下的多， 所以口味也更好點。 不過具體想學哪一種， 還是得看大家的口味了。 不過身體寒涼的人是不適宜吃綠豆粥的， 否則很容易加重， 引發不適呢。
