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教您一些孕婦燕窩食譜

推薦幾種孕婦燕窩食譜

一、牛奶燕窩粥。 此粥含鈣豐富, 是孕婦補充鈣質的良好來源。 選用的巢工廠燕盞只挑選頭生燕盞, 完整飽滿, 紋理密實, 色澤晶瑩, 是孕前優質生活藝術新開始的極致享受。

原料:

大米100克, 牛奶500克, 水300克, 巢工廠特等白燕一盞。

製作:

1、大米揀去雜物, 淘洗乾淨。 巢工廠特等白燕浸4-8小時。

2、鍋置火上, 放入米和水, 旺火燒開, 改用小火熬煮30分鐘左右, 至米粒漲開時, 倒入牛奶攪勻, 放入巢工廠特等白燕, 繼續用小火熬煮20-30分鐘, 至米粒粘稠, 溢出奶香味時即成。

3、食用時既可以直接食用, 也可以加糖或鹽,

成為不同口味的奶粥。

二、燕窩養血安胎湯。 此湯具有養血安胎的作用。 孕婦若有習慣性流產, 懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象, 可吃此湯養血安胎。 選用的巢工廠燕網是燕窩中間“安燕”部份, 是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物, 口感細膩潤滑, 最容易消化吸收。

原料:

雞1只, 薑2片, 石蓮子、川續斷各12克, 菟絲子、阿膠各18克, 巢工廠白燕網一盒, 鹽適量。

製作:

1、 雞洗淨, 放入滾水中煮3分鐘, 取出放入燉盅內待用。 巢工廠白燕網浸2-4小時待用。

2、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中, 同放瓦煲內, 注入清水, 煎30分鐘。

3、 將煎汁加入燉盅內, 再放入薑片及阿膠, 加盅蓋隔水燉兩個半小時, 再放入巢工廠白燕網燉半小時, 下鹽調味, 即可趁熱食用。

三、奶白燕窩鯽魚湯。 此湯歷來滋補催奶, 香港鳳凰衛視名主持吳小莉懷孕後就由月婆(香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽)指導補鯽魚燕窩。 選用的巢工廠燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份, 是燕窩的“承重梁”, 濃厚爽口有嚼頭, 所需燉煮時間較長, 是燕窩營養最豐富的部份。 適合產後營養的補充和吸收。

原料::鯽魚一條、薑3片、巢工廠白燕角一盒(先浸8-12小時)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。

製作:

鍋裡放豬油, 燒熱後, 用鏟推開, 放鯽魚略煎一下, 煎到魚肉變色後, 倒入2碗水。 碗就是盛魚湯的碗。 放入薑。 蓋鍋蓋, 放2碗水, 大火煮沸後改小火燉1小時1刻鐘, 放入巢工廠白燕角再燉45分鐘, 調入適量鹽, 再燉2分鐘就可以起鍋了。 最後撒上蔥花。

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