現在的社會發展很快， 很多的人總是忙於自己的工作。 對於自己生活中的飲食照顧的就不是很到位， 就是因為這樣往往在外面買到的食品不能很好的維持身體的健康， 優酪乳是在生活中很受到大家歡迎的食品， 但是並不是說每個在外面買到的優酪乳都是合胃口的， 所以現在有很多的人就想瞭解下菌粉優酪乳的製作方法是怎樣?
原料：鮮牛奶五袋(軟包裝的， 我比較喜歡用軟包裝的鮮牛奶做優酪乳， 用樂利包的也可以。 )、菌粉一小包、優酪乳機一台(我的優酪乳機是1.5L)、開水適量、筷子一雙。
做法 ：1、用開水把筷子和優酪乳機容器燙一下(消毒)，
2、菌粉從冰箱冷凍層拿出來放室內回溫15分鐘在用。
3、牛奶倒入優酪乳機內膽再加入一包菌粉攪拌5分鐘。
4、插上電源9.5小時即可(這次用的牛奶比較多， 所以做優酪乳的時間比較久， 如果用三袋鮮奶7個小時即可。 )
5、優酪乳做好取出內膽後放入冰箱保鮮層鈍化24小時後再吃風味更佳。
6、取適量優酪乳一勺柚子醬， 拌勻後食用很美味。
優酪乳作用
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解， 使人體更容易消化和吸收。
二是優酪乳有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖， 並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用， 特別適宜高血脂的人飲用。
六是一般來說， 無論是手術後， 還是急性、慢性病愈後的病人， 為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素， 使腸道菌叢發生很大改變， 甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死， 造成菌群失調。 優酪乳中含有大量的乳酸菌， 每天喝0.25-0.5千克， 可以維持腸道正常菌叢平衡， 調節腸道有益菌群到正常水準。 所以大病初愈者多喝優酪乳， 對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。 因此， 對於久病初愈的人來說也是最需要的。
優酪乳在生活中是比較受到大家喜愛的，
