白蘿蔔
減肥原理：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動， 幫助消化。 所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒， 多吃能夠減脂減肥。
推薦減肥食譜：蘿蔔燉牛腩
所需材料：白蘿蔔、牛腩、蔥薑、花椒、幹紅椒、草果、香葉、鹽、老抽、糖、雞精、料酒。
制法：腩切塊焯水後洗淨， 白蘿蔔切滾刀塊， 蔥挽結、薑拍松。 內熱油， 七分熱後放入蔥薑煸出香味後， 下入牛腩， 炒至變色後， 依次調入料酒、老抽、糖， 煸炒上色。 鍋內放適量的水， 燒開後燉二小時(高壓鍋25分鐘)後， 加入蘿蔔， 調入適量的鹽、雞精， 再燉至蘿蔔酥爛即可。
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蘑菇
減肥原理：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分， 並吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 見效改善便秘症狀， 無毒也就一身輕啦!
推薦減肥食譜：玉米土豆蘑菇素
所需材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。
制法：米洗淨， 削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末。 淨土豆去皮， 切丁， 放入攪拌機， 倒入一碗水， 攪成蓉。 土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裡， 煮至熟。 入芹菜末， 煮沸， 下鹽和幾滴芝麻油調味， 即可食用。
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紅薯
減肥原理：研究發現， 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 大概為大米的三分之一， 是很好的低脂肪、低熱能食品。 而且紅薯能見效地阻止糖類變為脂肪，
推薦減肥食譜：紅薯芝士濃湯
所需材料：紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。
制法：乾淨紅薯， 上蒸鍋蒸透， 大概15分鐘左右， 搗碎紅薯成泥。 加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動， 最後加鹽、胡椒粉、羅勒葉調味即可。
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西芹
減肥原理：西芹N種維生素以及大量粗纖維， 能夠加快血液迴圈， 促進消化吸收， 刮油通便， 從而讓體重減輕。 另外， 西芹還含有大量的鉀元素， 能夠減少身體的水分積聚，減輕水腫現象，讓你看起來更瘦哦。
推薦減肥食譜：西芹百合炒蝦仁
所需材料：鮮蝦、百合、西芹、胡蘿蔔、蒜茸、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、澱粉。
制法：蝦剝殼去腸線，洗淨後吸幹水份，加入幹澱粉、蛋清、鹽用手抓勻後入冰箱醃20分鐘。蘿蔔、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗淨。蘿蔔、西芹、百合飛水，撈幹，燒熱油，將蝦仁過油。鍋放油燒熱，倒入蒜茸炒出香味，加入蝦仁和胡蘿蔔，西芹及百合迅速翻炒一下。入調味料迅速炒勻，再調入澱粉水勾芡即可。
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燕麥
減肥原理：燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少饑餓感，見效控制熱量的攝取，從而減輕體重。而且，還能改善你的便秘煩惱。燕麥不僅營養豐富，又能排毒減肥，這種一舉兩得的方式你怎麼可以錯過呢?
推薦減肥食譜：燕麥大棗粥
所需材料：大米、糯米、燕麥片、大棗。
制法：米用冷水浸泡半小時，米粒脹開，既節省時間熬出的粥糯、口感好。所有材料下鍋用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。順著一個方向攪拌，可以讓粥粒粒飽滿，粒粒酥稠。改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油即可。
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制法：蝦剝殼去腸線，洗淨後吸幹水份，加入幹澱粉、蛋清、鹽用手抓勻後入冰箱醃20分鐘。蘿蔔、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗淨。蘿蔔、西芹、百合飛水，撈幹，燒熱油，將蝦仁過油。鍋放油燒熱，倒入蒜茸炒出香味，加入蝦仁和胡蘿蔔，西芹及百合迅速翻炒一下。入調味料迅速炒勻，再調入澱粉水勾芡即可。
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所需材料：大米、糯米、燕麥片、大棗。
制法：米用冷水浸泡半小時，米粒脹開，既節省時間熬出的粥糯、口感好。所有材料下鍋用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。順著一個方向攪拌，可以讓粥粒粒飽滿，粒粒酥稠。改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油即可。
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