核桃很多人都是愛吃的， 一些朋友覺得多吃一些核桃有助於開發腦力， 增加智力， 那麼對於核桃的吃法是怎麼樣的呢， 是不是飯後吃核桃效果格外好呢， 其實有一些報導說明， 飯後吃核桃能夠有效的軟化血管， 真的是如此嗎， 下面就針對這個問題進行一些簡單的介紹。
很多人偏愛油膩的食物， 這不僅會引發肥胖， 也不利於心血管健康， 建議飯後吃點核桃。
核桃是日常生活中常見的營養品， 研究發現， 核桃中含有精氨酸， 有助於產生一氧化氮， 能減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟， 還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，
因為由於吃高脂肪食物會破壞動脈內壁氯化氮的產生， 而核桃這種堅果中含有一種減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟的成分， 還含有抗氧化劑和α-亞麻酸， 這些都會保護氧化氮， 就保護了動脈， 有助於身體健康。
美國加州核桃協會建議， 每天飯後吃一把核桃仁。 不僅有利於心腦血管健康， 還能降低患其他疾病的風險， 包括高血壓、糖尿病等。 需要提醒的是， 核桃中脂肪含量較高， 吃後要相應減少食用油的攝入量。
我們都知道核桃的營養價值是很高的， 適當的吃一些核桃有利於腦力的開發， 尤其是一些人吃核桃能夠軟化心腦血管， 如果有心腦血管疾病的病人吃核桃真的能夠有康復功效的，
