羊肉臊子的家常做法有哪些

羊肉臊子面的家常做法很簡單， 可以根據自己的喜好一增加自己喜愛的食材， 該麵食最好是自己製作麵條或買手工麵條， 如果用掛麵的話口感會降低很多， 它的做法也不難， 當然最好是輔料多一些， 這樣一是味道更好， 另外就是顏色更讓人提起食欲， 是非常不錯的一道麵食。

食材：麵條 羊肉 生薑 蒜 蒜苗 青椒 番茄 蒜苗 土豆 香菇 韭菜

3做法：

1 鍋熱油 炸一些花椒（油多一些）

2 放入羊肉塊 炒啊炒。 媽媽說把水分要炒幹

3 快炒幹了就放鹽

4 放大半勺料酒 就是那麼多量

5 放入薑蒜

6 放入醬油 （立馬就變色了....)炒勻加水

5 轉入高壓鍋蓋鍋蓋燉20-25分鐘 然後放入香菇和土豆。

6 加入番茄和青椒 然後放醋~ 酸酸的真好吃~

7 等香菇土豆煮熟了就放蒜苗即可~

羊肉臊子面是西北地方比較常吃的一種食物， 有湯有菜有面。 味道鮮香， 而且做的時間也不長， 比較方便而快捷。 吃起來羊肉的香味濃郁， 口感非常好， 可以根據自己的喜好來適當增減其他輔料， 另外最好是湯中放些羊油， 會提香鮮。