怎麼做黑木耳好吃呢

在生活中黑木耳是一種很常見的食材， 不論是在炒菜中還是做到湯中都是很受到大家好評的。 而黑木耳對於人的身體健康也是有著很大的功效的， 其中富含著很多的營養價值， 尤其是對於補充身體的蛋白質、鐵元素都是有著很重要的位置。 但並不說瞭解黑木耳的人就是知道關於黑木耳的治療方法， 所以下面去瞭解下怎麼做黑木耳好吃呢？

黑木耳含有脂肪、蛋白質、碳水化物、磷、鐵、鈣等物質。 黑木耳具有滋肺益胃， 治療痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化之功效。

1、三鮮配

原料：黑木耳， 金針菇， 海米

調料：健康平衡鹽， 太太樂蘑菇精， 麻油

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘， 然後用清水沖洗乾淨， 撕成小朵。

金針菇切除根部， 撕開， 清洗乾淨。

海米用溫水稍微清洗一下， 撈出瀝幹水分， 待用。

湯鍋內倒入半鍋清水， 開大火煮沸後將黑木耳和金針菇絲放入， 煮約二分鐘即可撈出， 瀝幹水分。

取一深碗， 將黑木耳， 金針菇和海米一起放入， 加入健康平衡鹽， 太太樂蘑菇精和麻油攪拌均勻， 再裝入平盤中即可。

建議：加入少許辣油口味更佳。

2、黑木耳魚丸湯

原料：黑木耳， 桂冠魚丸， 袋裝嫩筍

調料：健康平衡鹽， 太太樂蘑菇精， 麻油， 白胡椒粉

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘， 然後用清水沖洗乾淨， 撕成小朵。

袋裝嫩筍取出， 切薄片。

湯鍋內倒入一大碗份量的清水，

開大火煮沸後將黑木耳， 桂冠魚丸和切好的嫩筍片一起放入， 加入健康平衡鹽， 太太樂蘑菇精和少許白胡椒粉調味， 再次煮沸後改用中火悶煮三分鐘， 淋上少許麻油即可。

建議：使用太太樂罐裝雞湯口味更好。

3、黑木耳炒肉片

原料：黑木耳， 豬肉

調料：健康平衡鹽， 太太樂雞精， 水澱粉， 醬油， 白糖， 麻油， 大豆沙拉油

配料：蔥， 生薑， 紅辣椒

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘， 然後用清水沖洗乾淨， 撕成小朵。

豬肉清洗乾淨， 切薄片， 加入健康平衡鹽， 白糖， 太太樂雞精和少許水澱粉和醬油， 攪拌均勻後放置約三十分鐘。

蔥切段， 生薑切片， 待用。 紅辣椒一個， 清洗乾淨， 去除根蒂和辣椒籽， 切菱形塊。

鍋內倒入大豆沙拉油，

開大火， 待油溫六成熱時， 將蔥段和薑片放入煸炒出香味後撈出丟棄不用。 將肉片和紅辣椒片倒入鍋中， 快速劃散， 再將黑木耳放入一起翻炒片刻， 淋上麻油即可出鍋裝盤。

4、黑木耳炒豬肝

原料：黑木耳， 豬肝

調料：健康平衡鹽， 白糖， 料酒， 醬油， 麻油， 大豆沙拉油， 味精， 水澱粉

配料：蔥， 生薑

黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘， 然後用清水沖洗乾淨， 撕成小朵。

豬肝用清水沖洗乾淨， 切薄片， 注意要把周圍的雜物剔除乾淨， 用料酒， 健康平衡鹽， 味精和少許水澱粉攪拌均勻後放置十分鐘左右。

湯鍋內倒入半鍋清水， 開大火煮沸後將豬肝放入焯水， 撈出後瀝幹水分。

蔥切小段， 生薑切片， 待用。

鍋內倒入大豆沙拉油， 開大火， 待油溫六成熱時，

將蔥段和薑片放入煸炒出香味後撈出丟棄不用。 將豬肝倒入鍋中， 快速翻炒， 再將黑木耳放入一起翻炒片刻， 加入健康平衡鹽， 白糖， 醬油， 味精調味， 淋上麻油即可出鍋裝盤。

5、黑木耳番茄豆腐羹

原料：黑木耳， 番茄， 娟豆腐

調料：健康平衡鹽， 太太樂蘑菇精， 大豆沙拉油

做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘， 然後用清水沖洗乾淨， 撕成小朵。

番茄用清水沖洗乾淨， 去除蒂， 切八塊。

娟豆腐從盒中取出， 用刀劃成小塊。

鍋內倒入大豆沙拉油， 開大火待油溫六成熱時， 將番茄放入， 煸炒片刻， 再將黑木耳和豆腐放入， 加入一小碗水， 加入太太樂蘑菇精和健康平衡鹽調味， 加蓋悶煮五分鐘左右即可。

關於怎麼做黑木耳好吃呢， 上文中給大家介紹了很多的做法。

這樣的話大家看過上文中內容後就不會覺得自己不知道有哪些做法可以很好的吃到黑木耳了， 同時黑木耳不僅燒菜是很好吃的， 而且含有人身體所需要的營養物質很多， 所以適量食用時很好的。