很多人愛喝骨頭湯， 因為覺得骨頭湯熬制時間比較長， 骨頭的營養全在湯裡， 而且味道特別鮮美， 營養也十分豐富。 龍骨湯屬於家常菜， 很多家庭都經常熬制龍骨湯， 骨頭裡含有豐富的鈣， 可以幫助我們有強健的體格， 所以多喝龍骨湯有益於身體健康， 喝到嘴裡感覺非常的香， 那麼， 龍骨湯怎樣製作可以使味道更加鮮美呢， 我們來一起學習一下， 這樣就能夠輕鬆做出美味佳餚。
田園蔬菜龍骨湯
材料：豬龍骨一根， 胡蘿蔔一根， 玉米一根， 芹菜少許， 蘑菇十朵， 鹽少許， 雞精少許， 薑片少許， 料酒少許
做法：
1.豬龍骨斬小塊， 洗淨
2.入鍋綽水後， 撈出洗淨
3.龍骨放入鍋中， 放足量冷水， 入薑片， 大火燒開轉小火， 撇去浮末， 放料酒， 蓋上蓋子小火煲一個小時
4.一個小時候後， 加去皮切成塊的胡蘿蔔， 繼續用小火煲半個小時
5.半小時後， 加切成小段的玉米， 繼續煲半小時
6.玉米入鍋半小時後， 加洗淨的蘑菇和芹菜粒， 加鹽， 再小火煲十分鐘加雞精調好味即可
玉米冬瓜木耳龍骨湯
材料：冬瓜1條， 龍骨300克， 玉米2根， 黑木耳1把
做法：
1.冬瓜的橫切面， 不是毛瓜也不是胡瓜， 聞起來也就是冬瓜味， 用旁邊的絲瓜瓤把表皮洗乾淨。
2.冬瓜煲湯皮可不去， 吃的時候在吐掉， 因為冬瓜皮有清熱等功能。
3.骨頭焯水， 加水後點醋， 如果不焯， 那在即將滾開前一定要仔細撇去浮沫)，
4.再開後轉中小火煲一小時多後放入冬瓜， 再煲40分鐘就差不多落鹽關火。
經過學習相信我們大家已經學會熬出味道鮮美龍骨湯了， 龍骨湯製作非常簡單， 湯對人體營養補充有著很大的幫助， 通過以上方法， 相信你一定能夠輕鬆的做出來龍骨湯， 要認真選擇食材， 才能作出更加美味又有營養的龍骨湯， 湯的營養更容易被人體吸收， 家裡的老人和小孩都可以食用， 學會後大家就開始製作吧。
