豆腐乾， 相信大家都非常的熟悉， 它的健康功效非常的多， 不僅可以改善血液迴圈， 還可以抗衰老、抗氧化， 對我們的身體好處非常的多。 豆腐乾是一個比較好的食材， 它的做法也是非常的多的， 其味道也都是非常的美味。 那麼， 究竟豆腐乾怎麼做菜呢？想要知道答案的朋友們， 請仔細的閱讀下文吧！
做法一：牙籤豆腐乾
食材
主料：豆腐乾2塊
輔料：油 適量；鹽 適量；八角 適量；丁香 適量；花椒 適量；蠔油 適量；白砂糖 適量；生抽 適量。
步驟
1.豆腐乾切片
2.一片片用牙籤串好
3.放入鍋裡， 把香料和調料都放進去一起煮
4.大火煮開
5.轉小火煮20分鐘
6.煮好的豆腐乾直接用煮豆腐的水浸泡過夜即可
做法二：
茄汁豆腐乾
1.豆腐乾洗淨， 切菱型片， 放入平底鍋用油煎。
2.兩面煎透。
3.加一大碗水大火煮開， 小火10分鐘。
4.加番茄醬， 大火煮至汁稠。
5.加鹽， 糖， 鮮抽， 雞精調味， 再撒些蔥花即可。
相信通過上文的介紹， 你已經知道豆腐乾怎麼做菜了吧！上文簡單的介紹了豆腐乾的兩個做法， 一個是牙籤豆腐乾， 一個是茄汁豆腐乾， 味道都什麼的好， 你可以選擇其中的一種來學習， 當然你也可以都學習， 這樣， 可以給家人換一種口味， 換一種方法， 相信你的家人們都會非常喜歡吃的。
