鯽魚紅蘿蔔湯是營養價值極高的一種湯羹， 首先鯽魚很有豐富的蛋白質， 具有益氣補血的功效， 有利於女性的身體健康， 尤其是產後的女性更應該多喝鯽魚湯。 而胡蘿蔔不用說大家都知道其含有豐富的維生素成分， 那鯽魚紅蘿蔔湯怎麼做呢?其功效又有哪些呢?大家不妨看看下面的介紹吧。
白蘿蔔和鯽魚燉湯有溫中下氣、健脾利濕的功效;而豆腐鯽魚燉湯， 不但味道好， 營養還互補;冬筍美味爽口， 低熱量、高纖維， 搭配肥美的鯽魚燉湯， 湯鮮醇濃， 肉嫩筍脆。
食材：鯽魚一條， 白蘿蔔半根， 生薑半塊，
做法：1、鯽魚去掉內臟洗淨後抹幹表面水分， 生薑切片， 香菜洗淨後對半切斷後備用， 白蘿蔔洗淨後切絲備用;
2、鍋中下入少許食用油， 開小火加熱後下入生薑片煎出香味後， 下入鯽魚中火將魚煎黃後翻面也煎黃;
3、倒入足量涼水， 大火燒開後轉中火煮約10分鐘， 倒入蘿蔔絲再煮三四分鐘， 調入少量食鹽和白胡椒粉， 撒上香菜即可盛出食用。
從膳食方面來說， 鯽魚是氣血雙補的好食材。 鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經， 具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效， 常用於脾胃虛弱， 少食乏力， 嘔吐或腹瀉， 脾虛水腫， 小便不利， 氣血虛弱， 乳汁減少， 便血， 痔瘡出血等症狀， 有利於氣血雙補。
鯽魚紅蘿蔔湯怎麼做?如果你沒有做過的話，
