剁椒大家都不是很陌生， 一般做配菜比較多， 很受人們喜歡， 剁椒可以做的菜有很多的， 比如說剁椒魚頭啊， 剁椒雞肉啊等等。 面對炎熱的夏天我們總是束手無策， 夏天總是喜歡吃一些開胃的食物， 那不妨就來一道剁椒土豆吧， 下面我們就一起來學習一下 剁椒土豆的做法是什麼？
做法1：
剁椒土豆絲
【材料】土豆、剁椒、蔥
【做法】
1.準備好材料。
2.土豆去皮切片、切絲。 蔥切段
3.切好絲的土豆用清水泡洗去澱粉。
4.撈出洗好的土豆絲瀝幹。
5.鍋內倒處適量的油。
6.放入瀝幹水的土豆絲。
7.翻炒至斷生變色。
8.加入一大勺剁辣椒。
9加入適量的鹽。
10.加入蔥段翻炒均勻即可出鍋啦。
做法2：
1、小土豆洗淨後放入鍋中加水， 煮至用筷子一插即能穿透;2、取出土豆去皮(煮熟後的土豆去皮很容易);
3、去皮的土豆切成滾刀塊(或切片)， 碼在盤中， 澆上一層剁椒;
4、放入蒸鍋中蒸10分鐘即可， 出鍋後撒上切碎的香蔥即可。
上面給大家介紹的關於剁椒土豆的做法， 其實還是比較的簡單的， 喜歡吃的人們， 不妨自己來試試， 既乾淨而且味道也是很不錯的， 剁椒的味道可以喚醒我們的味蕾， 總是吃一些肉類未免有一些太膩了， 小土豆反而會給我們帶來新鮮的感覺。
