每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下法國長形穀物麵包。
1.將麵粉,發酵粉,白糖,鹽與麵粉過篩後並充分混合
2.121用勺子將麵團攪拌在一起
3.212分3次一點點加入水
4.用手揉成麵團,並像洗衣服一樣拉長並用手擠壓
5.將麵團反復折後拉開,在面板上反復用力捶打麵團
6.1繼續反復推， 壓， 折， 送， 打， 使麵團表面光滑並富有彈性
7.2將麵團做成不粘面板,提起不掉渣即可,放入黃油
8.再放入穀物使之與麵團融合在一起
9.將麵團放在盆裡放在暖和的地方蓋上一塊布,經過約50分鐘的1次發酵,使麵團膨脹成原來體積的2倍
10.1團成圓形放在盆裡再進行約20分鐘的中間發酵,蓋好布
11.2將麵團分成3等分
12.用擀麵杖輕輕把麵團擀成25cm長度的橢圓形
13.在兩側三分之一處像中間折
14.再用同樣的方法折後將介面掐合
15.將烤盤均勻抹上沙拉油,將面放在上面,蓋布進行約45分鐘的2次發酵
16.待發酵結束後,放置5分鐘使其表面發幹,在表面劃3刀
17.放入預熱到220度的烤箱,噴少許水待溫度達到200度時烘烤30分鐘,取出即可
到這裡， 關於法國長形穀物麵包這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後， 心中已經有了自己的想法了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房，
