木耳田七豬瘦肉湯怎麼做

在平時的生活中， 都得養生保健的人是越來越多了， 而喝一些有營養的湯更是可以促進身體健康， 起到防治疾病的作用。 田七是一種很常見的中藥材， 而木耳也是經常吃到的一種食物， 利用田七與木耳、瘦豬肉混合在一起， 就可以熬成木耳天氣豬瘦肉湯， 非常好喝， 還能補充大量營養。 具體怎麼做呢?

木耳田七豬瘦肉湯

做法：先將木耳用清水浸泡2-3小時， 反復洗淨。 田七洗淨後打碎。 豬瘦肉洗淨， 切片。 紅棗洗淨後去核。 將所有材料一併放入鍋中， 加入清水適量， 慢火煮約2小時， 食鹽少許調味即可。

黑木耳為木耳科植物木耳的子實體。

味甘， 性平。 入脾、胃、大腸經。 功效養血散瘀， 和血止血， 養陰潤燥。 田七又稱三七， 為五加科人參屬多年生草本植物， 藥用其地下莖。 味甘、微苦， 性溫。 入肝、胃、大腸經。 功效補氣養血、活血化瘀、消腫止痛。 補血養肝， 活血化瘀。 常用於慢性肝病、肝硬化、脂肪肝等見面色黯黑、兩脅隱痛、舌質瘀暗等血瘀症表現者的輔助食療， 亦可用於治療高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化等疾病。

田七的功效與作用

性溫， 味甘、微苦。 散瘀止血， 消腫定痛。 用於咯血， 吐血， 衄血， 便血， 崩漏， 外傷出血， 胸腹剌痛， 跌撲腫痛。

1.止血補血

止血、活血化瘀;促進血液細胞新陳代謝， 平衡調節血液細胞。

2.預防心腦血管疾病

擴張血管、降低血壓， 改善微循環，

增加血流量， 雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化， 預防和治療心腦組織缺血、缺氧症。

3.強身健體

促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、去氧核糖核酸(DNA)合成， 雙向調節中樞神經， 提高腦力， 增強學習和記憶能力。

4.提高免疫力

具有免疫調節劑的作用， 能使過高或過低的免疫反應恢復到正常， 但不干擾機體正常的免疫反應。

5.保肝、抗炎

抗炎的主要有效成分為皂苷， 以人參二醇皂苷為主。

田七的營養價值

主要含皂苷、黃酮苷、氨基酸等。 止血活性成分為三七氨酸。

田七是一種非常珍貴的藥材， 因此， 在市場上假冒偽劣的田七特別多， 所以建議大家在購買的時候一定要擦亮雙眼， 千萬不要被黑商矇騙。 好的田七表皮是十分光滑的，

而且個頭比較大， 而且重量很足。 好的天氣斷面都是黑色的。