我們為了維持身體正常的需要， 一日三餐是必不可少的。 而在三餐的飲食中， 我們許多人都習慣最少喝上一次的粥。 粥的種類非常多， 比如甜的、鹹的等等， 而且不同的粥有不同的營養， 而且還可以起到調節身體的作用。 如果身體中有貧血的症狀， 不妨試一試板栗紅豆粥， 下面就是這種粥的熬法：
紅豆栗子粥的做法
1. 紅豆提前洗淨瀝水後冷凍2~3小時， 板栗去殼去衣切成小塊備用；
2. 砂鍋中加入淘洗好的大米， 加入紅豆和足量清水， 大火煮開後轉文火；
3. 加入栗子塊， 淋幾滴油， 煮至紅豆變軟， 米粒開花(我用電炆煲大概1小時，
4. 加入冰糖碎再煮10分鐘， 關火悶20分鐘。
營養價值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效;核桃有黑髮， 固精， 治燥， 調血之功;
板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用， 主治反胃、吐血、便血等症， 老少皆宜。 栗子富含柔軟的膳食纖維， 血糖指數比米飯低， 只要加工烹調中沒有加入白糖， 糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子紅豆粥具有很好的補血的作用， 常吃還可以健胃、補腎、強心等， 所以人們不妨在平時多熬一些這樣的粥來進行食療。 這種粥中可以加上適量的冰糖， 但是如果你是糖尿病患者， 就要引起注意了， 最好是不要加糖的， 以免血糖升高。
