切記！牛奶絕不能這樣喝
1、牛奶+巧克力
有人以為， 既然牛奶屬高蛋白食品， 巧克力又是能源食品， 二者同時吃一定大有益處。 事實並非如此。 液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應， 生成“草酸鈣”。 於是， 本來具有營養價值的鈣， 變成了對人體有害的物質， 從而導致缺鈣、腹瀉、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
2、牛奶+雞蛋
專家指出， 牛奶加雞蛋的早餐並不科學， 蛋白質難以提供能量。 現在有超過9%的人早上只吃牛奶加雞蛋， 糧食長期在早餐中缺位。 大多數的人以為這樣的早餐就是與國際接軌，
切記！牛奶絕不能這樣喝
3、牛奶+米湯、稀飯
有人認為， 這樣做可以使營養互補。 其實這種做法很不科學。 牛奶中含有維生素A， 而米湯和稀飯主要以澱粉為主， 它們中含有脂肪氧化酶， 會破壞維生素A。 孩子特別是嬰幼兒， 如果攝取維生素A不足， 會引起眼部疾病， 還會導致皮膚粗糙,毛髮幹、脆,易脫落,指甲多紋等。 所以， 即便是為了補充營養， 也要將兩者分開食用。
切記！牛奶絕不能這樣喝
4、牛奶越濃越好
有人認為牛奶越濃， 身體得到的營養就越多， 這是不科學的。 所謂過濃牛奶， 是指在牛奶中多加奶粉少加水， 使牛奶的濃度超出正常的比例標準。 也有人惟恐新鮮牛奶太淡， 便在其中加奶粉。 如果胃功能不佳的人過多飲用濃牛奶， 會引起腹瀉、便秘、食欲不振， 還會引起急性出血性小腸炎。 這是因為胃部受不起過重的負擔與壓力。
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5、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁， 這看上去是個好辦法， 但實際上， 橘汁和檸檬均屬於高果酸果品， 而果酸遇到牛奶中的蛋白質， 就會使蛋白質變性， 從而降低蛋白質的營養價值。
切記！牛奶絕不能這樣喝
6、牛奶+藥
有人認為， 用有營養的東西送服藥物肯定有好處，
7、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化， 是許多人的"共識".加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量， 但必須定量， 一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。 牛奶里加什麼糖好呢?最好是蔗糖。 蔗糖進入消化道被消化液分解後， 變成葡萄糖被人體吸收。 葡萄糖甜度低，
還有一個何時加糖的問題。 把糖與牛奶加在一起加熱， 這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應， 生成有害物質糖基賴氨酸。 這種物質不僅不會被人體吸收， 還會危害健康。 因此， 應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時， 再將糖放入牛奶中溶解。
切記！牛奶絕不能這樣喝
8、牛奶必須煮沸
通常， 牛奶消毒的溫度要求並不高， 70℃時用3分鐘， 60℃時用6分鐘即可。 如果煮沸， 溫度達到100℃， 牛奶中的乳糖就會出現焦化現象， 而焦糖可誘發癌症。 其次， 煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象， 從而降低牛奶的營養價值。
9、瓶裝牛奶放在陽光下曬， 可增加維生素D
有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D， 而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，
切記！牛奶絕不能這樣喝
牛奶在什麼時候喝最好呢？
牛奶的營養成份很高， 牛奶中的礦物質種類也非常豐富， 除了我們所熟知的鈣以外， 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 那麼牛奶什麼時候喝最好呢？
一、早餐空腹喝牛奶不正確
牛奶有催眠鎮靜作用， 早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間， 喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺， 反而對學習和工作不利， 所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
1、有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。
切記！牛奶絕不能這樣喝
2、空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。
1、首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
2、二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；
切記！牛奶絕不能這樣喝
3、三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
三、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
切記！牛奶絕不能這樣喝
四、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用。
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
切記！牛奶絕不能這樣喝
牛奶什麼時候喝最好呢？綜上所述，還是晚上和睡前喝最好；另外，大家可根據自己的實行情況進行選擇，如果早上喝，就要注意以上所說的事項，這樣更有利於牛奶的營養物質被人體所吸收。
閱讀《切記！牛奶絕不能這樣喝》是當代的熱點話題，提供了許多實用的養生指南，通過閱讀《切記！牛奶絕不能這樣喝》不僅能夠瞭解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。
1、有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。
切記！牛奶絕不能這樣喝
2、空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。
二、早餐喝牛奶的注意點
1、首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
2、二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；
切記！牛奶絕不能這樣喝
3、三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
三、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
切記！牛奶絕不能這樣喝
四、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用。
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
切記！牛奶絕不能這樣喝
牛奶什麼時候喝最好呢？綜上所述，還是晚上和睡前喝最好；另外，大家可根據自己的實行情況進行選擇，如果早上喝，就要注意以上所說的事項，這樣更有利於牛奶的營養物質被人體所吸收。
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