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寶寶抵抗力差 多吃六種食物

寶寶抵抗力差, 很容易受到外界病菌的侵染。 小編為靚媽們推薦6類食物, 讓自己的寶寶變成免疫超人哦!

第一類:蔬果

蔬果中所富含的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C與維生素E 除了能保護寶寶的細胞不受傷害, 還能修補其體內的受損細胞。

小菜譜:甜橙蔬果盅

材料:甜橙1個, 檸檬1/2個, 小番茄100g, 黃瓜100g, 生菜75g, 球生菜100g, 拉醬適量。

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做法:

1、甜橙洗淨去皮, 剝出果肉;新奇士檸檬洗淨切片, 榨出果汁;

2、把洗淨的黃瓜從中間剖開, 均勻用力用果刨剖出薄片備用;

3、小番茄洗淨切成小塊, 生菜、球生菜洗淨手撕成小塊(注:寶寶食用時,

生菜和黃瓜用開水過一道);

4、把黃瓜薄片輕輕卷成圓圈並擺入盤中;

5、將甜橙果肉、生菜、小番茄、球生菜混合, 淋上檸檬汁裝入黃瓜盅內;

6、擠適量沙拉醬即可。

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第二類:菌菇

蘑菇富有用於維持骨骼強壯和抵抗疾病的維生素D。 比如, 黑木耳就是一種不可多得的營養食物, 其中鐵、鈣含量很高, 常吃木耳可幫助兒童預防缺鐵性貧血, 還有助於預防兒童呼吸道疾病。

小菜譜:素炒杏鮑菇

材料:杏鮑菇300g,

紅彩椒1個, 豌豆50g, 油、鹽、拌飯醬、耗油、白糖、水澱粉、蒜、生抽各適量。

做法:

1、所有材料洗淨, 準備好;

2、杏鮑菇切丁備用, 紅椒切丁備用;

3、杏鮑菇焯水, 豌豆焯水;

4、鍋子燒熱, 倒油, 放入蒜片, 煸出香味;

5、倒入杏鮑菇丁, 倒入豌豆, 放入一勺拌飯醬, 放入一勺耗油, 放入一勺生抽, 加入少許白糖;

6、攪拌均勻, 放入適量的鹽, 倒入水澱粉, 攪拌均勻;

7、倒入紅椒丁, 攪拌均勻, 出鍋裝盤即可。

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第三類:五穀

全穀類食品中的胚芽、維生素B和維生素C含量都很豐富,

這些抗氧化劑能加強寶寶免疫細胞的功能。 比如, 吃米仁有利於健脾止瀉。 山藥則可幫助脾胃虛弱的寶寶提高抵抗力

小菜譜:五穀豆漿

材料:黃豆10g, 黑豆10g, 紅豆10g, 花生米10g, 黑芝麻10g, 冰糖5g。

做法:

1、準備好黃豆、黑豆、紅豆、花生、黑芝麻各10g, 提前一宿泡好;

2、泡好的豆子到在豆漿機裡;

3、加入800ml清水;

4、加好水後開始榨豆漿;

5、榨好的生豆漿倒到奶鍋裡煮, 加適量冰糖即可。

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第四類:乳製品

體質較差和病後的小兒都需要及時補充益生菌,

以提高自身抵抗力。 比如乳酪就是一種天然複合型食品, 是高品質營養的來源。

小菜譜:乳酪焗紅薯

材料:紅薯500g, 黃油40g, 砂糖15g, 雞蛋黃30g, 淡奶油、乳酪各適量。

做法:

1、選擇中等大小的紅薯, 洗淨, 對半剖開;

2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右, 至紅薯熟透變軟;

3、用勺子將紅薯瓤挖出, 注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉, 剩下的紅薯殼待用;

4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃, 攪拌均勻;

5、將攪拌均勻的紅薯泥盛入紅薯殼中, 抹平;

6、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上, 放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右, 至乳酪融化變色即可。

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第五類:豆製品

豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡素蔔素、維生素、鋅、硒等。 有補虛清熱, 生津潤燥、清熱解毒的功效。 適合於消化不良、易感冒、營養欠佳的寶寶食用。

小菜譜:蛋黃豆腐

材料:鹹蛋黃2個, 內酯豆腐2塊, 香蔥、鹽、高湯、白胡椒粉、紅彩椒、香油各適量。

做法:

1、將內酯豆腐切小塊, 放入淡鹽水中浸泡5分鐘;

2、香蔥、薑、彩椒洗淨切成末, 咸鴨蛋黃切成小丁;

3、鍋中火上少許油燒熱, 下入蔥末煸香;

4、倒入鹹蛋黃, 略炒一下;

5、隨即倒入高湯, 燒開;

6、倒入豆腐塊、調少許鹽, 改至中小火燒至入味;

7、調少許白胡椒粉提味;

8、撒彩椒碎丁、香蔥碎、淋少許香油即可入盤上桌。

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第六類:棗類

棗類除了含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C、等大量的維生素外,還含有熊果酸等營養元素。有助於小兒改善脂質代謝。適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的小兒。

小菜譜:棗泥小小酥

材料:麵粉75g,玉米澱粉25g,玉米油40g,白糖30g,全蛋液20g,棗泥25g。

做法:

1、玉米油和白糖混合,攪拌至發白;

2、篩入麵粉和澱粉,加入棗泥;

3、用手搓成粗玉米粉狀;

4、加入全蛋液,揉成團,搓成長條形,包保鮮膜放冰箱冷凍至發硬;

5、用刀切成小片,放入烤盤;

6、上面刷適量蛋液,喜歡的可以撒芝麻。烤箱預熱,150度烤10分鐘即可。

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8、撒彩椒碎丁、香蔥碎、淋少許香油即可入盤上桌。

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第六類:棗類

棗類除了含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C、等大量的維生素外,還含有熊果酸等營養元素。有助於小兒改善脂質代謝。適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的小兒。

小菜譜:棗泥小小酥

材料:麵粉75g,玉米澱粉25g,玉米油40g,白糖30g,全蛋液20g,棗泥25g。

做法:

1、玉米油和白糖混合,攪拌至發白;

2、篩入麵粉和澱粉,加入棗泥;

3、用手搓成粗玉米粉狀;

4、加入全蛋液,揉成團,搓成長條形,包保鮮膜放冰箱冷凍至發硬;

5、用刀切成小片,放入烤盤;

6、上面刷適量蛋液,喜歡的可以撒芝麻。烤箱預熱,150度烤10分鐘即可。

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