每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下鍋貼羊肉。
1.先把冬筍末倒入羊肉餡兒裡。
2.再放入蔥末、薑末和花椒粉。
3.裡面撒入鹽、雞粉、胡椒粉、美極鮮醬油和適量黃酒。
4.最後放入香油攪打均勻。
5.取一張油豆皮鋪平。
6.在油豆皮上塗抹麵粉糊。
7.把調好味兒的羊肉餡放在油豆皮上， 先折底邊， 然後左右折疊， 再把上邊往下疊好， 用手抹平。
8.做好後放入盤裡備用。
9.煎鍋上火燒熱， 裡面放少許油。
10.放入包好的鍋貼羊肉進行煎炸。
11.煎炸至底面金黃定型， 然後翻面繼續煎炸。
12.在煎炸的過程中， 要不斷用牙籤戳一戳皮面， 以防止鼓脹。
13.煎好後， 用快刀斬件成條碼入盤中。
14.稍加點綴便可上桌食用， 至此操作完成。
做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道鍋貼羊肉， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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