我們說的這個魚的補血潤膚的功效是非常明顯的， 所以許多人平時生活裡面總是喜歡做魚來吃。 而一個魚裡面最有營養的部分就是魚頭了， 魚頭的部分對於一個魚來說， 它是具有著至關重要的作用的， 魚通過它來呼吸來辨別方向， 所以我們當人吃了魚頭以後， 得到的營養也是十分的豐富和充足的。
首先， 第一個方面是我們需要食材， 魚兩條， 蔥花適量。 其方法為準備輔料：蔥切段、薑切片、蒜切片。 將買來的魚用剪刀刮去鱗， 剪去魚鰭， 取出五臟， 並用水沖洗乾淨。 在魚身上每隔4釐米劃一刀， 在裡面抹些鹽。
第二個方面是， 當剛入鍋的魚底面炸至金黃色時， 再翻面， 炸另一面。 兩面都炸好後， 放入蔥薑蒜， 適量醬油、鹽， 醋， 料酒， 醋需要多放一些。 添加適量水。 水開後， 轉小火， 慢燉。 燉20分鐘左右， 就可以收汁裝盤了。 也可以撒上些香菜段。
我們的注意事項為， 做魚醋必不可少， 能夠去除腥味。 可以多放些， 酸酸的味道鮮美。 適當多放些油， 魚身兩面都要做到讓他們過油哦。
吃了這個燉魚湯以後， 我們的身體就會得到許多的營養物質， 不過吃魚的時候應該把魚清洗乾淨了再吃， 因為海裡面的魚類都是含有許多的礦質元素的，
