海帶涼菜的做法是什麼

海帶在我們日常生活的飲食裡面是一種比較常見的食品了， 因為我們都知道海帶含有豐富的碘元素物質， 要是我們能夠經常食用的話， 那對我們的身體健康是有一定的益處的。 那麼你會製作海帶涼菜嗎？還有關於海帶的飲食禁忌有哪些， 我們也應該仔細的瞭解一下， 一起來看一看海帶涼菜吧。

首先， 第一個方面是把從超市買回的海帶放進鍋中蒸15分鐘；再用大量清水洗乾淨；最後進行涼調， 就不會有腥腥的感覺了。 第二個方面是， 涼拌海帶絲的原料:海帶300克， 蒜茸、香油、醋、味精各適量。 它的做法: 將海帶洗淨，

切成細絲後煮半小時撈出放涼。 放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後， 拌勻即可食用。 還有一種方法， 需要主料:海帶絲200克， 紅辣椒1根， 嫩薑5片。 調味料:鹽2小匙， 醬油2小匙， 香油2小匙。

第三個方面是它的制法:海帶絲泡水洗淨， 紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。 然後海帶絲在沸水中稍加煮燙後， 撈出浸於冷水中， 瀝去水分盛盤， 加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。 鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼， 食用前淋香油。 第三種方法的主料:海帶絲調料：白醋， 糖， 精鹽， 味精， 麻油。 注意他的製作要點， 選用發好的海帶絲， 過水， 過涼， 加入適量白醋， 糖， 精鹽， 味精， 麻油， 拌勻後撒入少許芝麻裝盤即可食用。

不過， 我們應該明白海帶在食用以前是不能長時間進行浸泡的，

如果我們家裡面準備吃的話， 最好浸泡6小時左右就行了， 因為我們如果浸泡的時間過長以後， 海帶中的營養物質就慢慢的溶解于水了， 那麼我們的海帶涼菜的營養價值就會大大的降低了。