二、濕熱體質秋季養生食療
濕熱體質秋季養生方法
1、保證睡眠,靜養心神
不熬夜、保證睡眠時間和品質對於減輕和改善濕熱體質非常重要。 經常熬夜則舌苔黃厚,乃濕熱之象;睡個好覺則厚苔退去,為濕熱已祛,這說明良好的睡眠有祛濕清熱的作用。 睡好覺神清氣爽,皮膚光潔,所以說“女人的美麗是睡出來的”。 濕熱體質常見性情急躁易怒、緊張焦慮壓抑,因此應該注意靜養心神,因為靜能生水清熱,靜有助於肝膽舒暢。 如何靜養心神?一是經常練習深呼吸,將氣息深吸至小腹部;二是多聽流暢悠揚舒緩有鎮靜作用的音樂;三是練習瑜伽、氣功、太極拳、舒展優雅的舞蹈。
2、濕熱者當避暑濕
濕熱體質的人常常面部和鼻尖總是油光發亮,易生粉刺、瘡癤,常感到口苦、口臭或嘴裡有異味,經常大便黏滯不爽,小便有發熱感,尿色發黃,女性常帶下色黃,男性陰囊總是潮濕多汗。 性格多急躁易怒,尤其是對濕熱交蒸氣候較難適應。 而處暑時節還處於長夏期間,雨多濕氣重,並會使人有悶熱感。
受天氣影響,人體容易受暑邪、濕邪和燥邪“三邪”的影響,濕熱體質的人尤其易受暑邪和濕邪侵犯,暑濕傷人,使人容易困乏,頭重腳輕。 人體一旦暑濕過重,則會濕性黏滯,長時間發熱,不易恢復。 而肺喜潤厭燥,雖然此時秋燥還不明顯,但也會容易傷肺,表現為咳嗽、咯痰病症。
濕熱體質朋友此時節宜保證睡眠,靜養心神。 可經常練習深呼吸,將氣息深吸至小腹部;多聽流暢悠揚舒緩有鎮靜作用的音樂;儘量避免在炎熱潮濕的環境中長期工作和居住;最好穿天然纖維、棉麻、絲綢等質地的衣物,不要穿緊身的衣服;運動鍛煉儘量使筋骨關節柔軟;可服用如茵陳、車前草、淡竹葉、滑石、溪黃草、雞骨草、木棉花等祛濕熱中藥,但以上中藥多寒涼之物不能久吃久服,可多喝水或者適時喝些祛暑清熱利濕的涼茶。 初秋幹熱時,可多食清甜、水分多的水果,多喝白粥,每天清晨喝一小杯淡鹽水或蜂蜜水,以潤腸通便。
3、適當涼茶,中病即止
濕熱體質通常是過渡性體質,在青壯年身上多見。 因為濕熱體質的人常常由於身體酸痛、感染、上火、發炎、二便不暢而經常吃些清熱解毒、祛濕通瀉、抗感染等苦寒傷中敗胃或寒涼利尿傷陰的藥物。 所以濕熱體質到了中老年以後逐漸就分化了:有的人可能在吃多了利尿祛濕、清熱解毒的藥之後轉化為陰虛體質;而有的人則因此慢慢把陽氣傷了,轉變為氣虛、陽虛或者痰濕體質。 到了老年,也有濕熱體質,但已經不是主要的了,很少有人到了老年還以濕熱體質為主。
4、飲食以清淡為主
秋季飲食以清淡為主,可食綠豆、赤小豆、芹菜、黃瓜、藕等,不宜食羊肉、韭菜、生薑、辣椒等辛發物,少吃火鍋、燒烤、烹炸。
5、戒除煙酒
濕熱體質的人忌煙酒。 中醫認為,煙草為辛熱穢濁之物,很容易生熱助濕。 酒是熱性,有助陽熱的功效,同時有生痰濕的弊端,所以濕熱質人飲酒很容易釀生濕熱。
6、刮痧拔火罐除濕熱
中醫祛濕有很多方法,如中藥祛濕、穴位祛濕等,其中刮痧、拔火罐最受歡迎。 刮痧側重祛除濕熱、暑濕和風邪;拔火罐則側重祛除經絡中的寒邪、濕邪和風邪。 濕熱體質的人時不時可以做一些拔罐刮痧,改善小便發黃,煩躁不安。
濕熱體質秋季養生食療
1、葛根荷葉瘦肉湯
材料:豬瘦肉250克,鮮葛根250克,鮮荷葉15克,精鹽適量。
做法:將豬瘦肉洗淨,切小塊,葛根去皮洗淨,切塊。 荷葉洗淨。 把全部用料一同放入砂鍋內,加適量清水,大火煮沸,小火煮1小時,加精鹽調味即成。 有清熱祛暑,健脾益氣的功效。
2、淮山扁豆煲雞腳
材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生薑絲少許。
做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳趾甲。 將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗水),武火煲滾後文火煮2小時。 煮好後加入食鹽調味即可。
3、西洋參荸薺飲
材料:西洋參10克,荸薺50克,白糖30克。
做法:將西洋參浸透切片;荸薺洗淨,去皮,切碎。 將西洋參、荸薺放入燉杯內,加入清水約250毫升,放入白糖,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鐘即成。 有益氣生津,除燥熱的功效。
4、白術陳皮豬肚湯
材料:陳皮10克,白術30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生薑5片。
制法: 先將豬肚洗淨飛水。將全部用料放入湯煲內,加水約2500ml,煲滾後改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件,放回鍋內,再煲30分鐘,調味即可。
5、紅豆花生大棗湯
材料:紅豆、花生仁、紅棗適量
做法:紅豆、花生仁洗淨,用冷水浸泡回軟。紅棗洗淨,剔去棗核。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。鍋中加入約1500毫升冷水,放入紅豆、花生仁、粳米,旺火煮沸後,放入紅棗,再改用小火慢熬至粥成,以白糖調味即可。
6、紅豆鯽魚湯
材料:紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條(約500克)、生薑3片。
做法:將各配料洗淨待用。鯉魚宰洗淨,去髒雜,置油鑊煎至微黃,灑入少許水,一起與生薑放進瓦煲內,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。
7、黃芪母雞湯
材料:黃芪適量、母雞一隻。
做法:將雞斬成小塊,入開水灼去血沫,洗淨。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋,加料酒、蔥姜和清水上大火煮開後,改用小火煲2個小時。準備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐,將洗淨的藥材四等分放入湯罐,每罐加紅棗2粒,如有龍眼肉可放兩到三粒,然後將事先煲好的湯料撈去蔥薑,四等分裝入(裝不下可以留下以後用)湯罐,隔水蒸2-3個小時即可。喝前根據個人口味自己加適量精製鹽。
有益氣生津,除燥熱的功效。4、白術陳皮豬肚湯
材料:陳皮10克,白術30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生薑5片。
制法: 先將豬肚洗淨飛水。將全部用料放入湯煲內,加水約2500ml,煲滾後改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件,放回鍋內,再煲30分鐘,調味即可。
5、紅豆花生大棗湯
材料:紅豆、花生仁、紅棗適量
做法:紅豆、花生仁洗淨,用冷水浸泡回軟。紅棗洗淨,剔去棗核。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。鍋中加入約1500毫升冷水,放入紅豆、花生仁、粳米,旺火煮沸後,放入紅棗,再改用小火慢熬至粥成,以白糖調味即可。
6、紅豆鯽魚湯
材料:紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條(約500克)、生薑3片。
做法:將各配料洗淨待用。鯉魚宰洗淨,去髒雜,置油鑊煎至微黃,灑入少許水,一起與生薑放進瓦煲內,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。
7、黃芪母雞湯
材料:黃芪適量、母雞一隻。
做法:將雞斬成小塊,入開水灼去血沫,洗淨。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋,加料酒、蔥姜和清水上大火煮開後,改用小火煲2個小時。準備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐,將洗淨的藥材四等分放入湯罐,每罐加紅棗2粒,如有龍眼肉可放兩到三粒,然後將事先煲好的湯料撈去蔥薑,四等分裝入(裝不下可以留下以後用)湯罐,隔水蒸2-3個小時即可。喝前根據個人口味自己加適量精製鹽。
