南瓜餅給我一種好吃又美味的食物， 是家常菜的必備同時也是小孩子較為喜歡的一種零食， 但是很多的家長都反對孩子吃太多的南瓜餅， 因為大多數的南瓜餅都是通過長時間的煎炸的製成的， 所以會導致南瓜餅會含有豐富的油脂， 會容易引發孩子出現肥胖的情況， 但是南瓜餅的好處大於它的壞處。
南瓜是維生素A的優質來源；南瓜經現代醫學研究， 可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變， 被稱為“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效， 可減少糞便中毒素對人體危害，
南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株JTC26在體外篩選有抑制作用， 抑制率在90％以上， 其它尚有抗血吸蟲及驅蟲作用， 用以治療血吸蟲病。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。 鈷的含量較高， 是其他任何蔬菜都不可相比的， 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助於防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用， 而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。 其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。
吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
製作方法：1. 南瓜去皮， 去心、籽後切成片狀， 放在籠內蒸熟；
2. 然後壓幹水分， 加入白糖、麵粉和勻，
3. 粘上麵包糠， 放入油鍋內炸制， 待熟呈金黃色即可。
因此家長平時生活中可以給孩子適量的吃一些南瓜比， 但是要注意不能夠讓孩子吃得太多尤其是出現肥胖情況的孩子， 要控制肥胖兒童食用南瓜餅的書， 可以偶爾的給她吃上一兩塊， 或者通過其他的一些方法將南瓜就像南瓜餅， 這樣還將會保持南瓜的營養物質。
