排骨這種食材有很多的營養物質， 做法也有很多種的， 真的是老少皆宜的， 有些家庭覺得做飯麻煩， 都選擇在外面吃， 外面的不太衛生， 而且相比來說價格比較貴的， 其實排骨的做法也很簡單， 大家不妨自己學著做， 這樣自己喜歡吃的菜， 隨時都可以自己滿足了， 下面就教大家排骨屯冬瓜怎麼做。
做法：’
1排骨我用高壓鍋提前壓半熟。
2冬瓜切約2cm見方的塊。
3備好薑片、八角、香葉和蔥段。
4炒鍋熱2勺油， 加入2勺白糖。 小火炒。
5.炒至油表面出現褐色浮沫。
6倒入排骨翻炒。
7倒入冬瓜。
8加上煮排骨的湯汁， 或者加水。 不要加多，
9倒入備好的調料， 同時加鹽， 蔥段要留出一半。
10直到湯汁收幹。 倒入剩下的蔥段， 加上適量味素炒勻即可。
菜譜做法：
1.將豬棒骨砸斷， 入冷水鍋中燒開， 去血沫， 大火燒至成奶湯， 將排骨斬塊冷水入鍋飛水， 撈出後用冷水沖涼， 入奶湯中， 加蔥段和拍薑
2.待排骨煮熟後取出
3.冬瓜去皮去瓤切片， 飛水後放入湯鍋中， 將奶湯過籮注入盛有冬瓜的湯鍋中， 上火燒開， 放鹽、雞精、胡椒粉， 將煮好的排骨一同倒入湯鍋中， 待冬瓜熟透後盛入容器中即可
排骨屯冬瓜怎麼做？上面給大家介紹的這道菜的做法大家是不是看了以後覺得很簡單的呢， 其實真的是不難的， 只要有愛心， 任何複雜的食物都可以做出很美味的味道，
