茄子有哪些養生功效

茄子含有豐富的營養。 例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質， 特別是維生素P的含量極其豐富， 維生素P通過降低毛細血管的通透性增強其正常抵抗力， 常用於高血壓疾病的輔助治療。

研究表明， 茄子的抗癌能力是其他蔬菜的好幾倍， 正是作為的“抗癌強手”。 茄子有一類成分名為龍葵堿， 龍葵堿可一直消化系統腫瘤的增值， 對防治胃癌有良好的功效。 經常食用茄子， 還可有效防治冠心病、動脈硬化等疾病。

茄子含有豐富的維生素E， 常吃茄子可使血液中的膽固醇水準降低， 對延緩衰老有積極作用。

近年研究發現， 茄子含有皂草甙， 可促進蛋白質、脂質、核算的合成， 提高供氧能力， 改善血液流動， 防止血栓， 提高免疫力。 特然對男性還有提高性能力之效。 此外， 醫學常用這種成分降低體內膽固醇。

茄子具有清熱活血、消腫止痛功效， 每天服用蒸茄子， 長期下來， 可有效治療內痔出血， 對便秘也有一定的緩解作用。 醫學研究還表明， 常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。