豉香回鍋肉的做法

天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹豉香回鍋肉， 可以根據下面的步驟自己做一下。

1.鍋裡放冷水， 前腿肉清洗乾淨後放入， 水量以淹住肉塊為宜。

2.1加入幹辣椒和花椒。

3.2加入八角和桂皮。

4.1倒入適量料酒， 煮沸後轉中小火， 燉約半小時。

5.2放入蔥段和切成片的生薑。

6.1把煮好的肉切成大片。

7.2加入適量食鹽， 小火燉十分鐘， 撈出肉塊晾至不燙手。

8.蒜苗摘洗乾淨斜刀切成段。

9.炒鍋放少量油， 放生薑和蒜片爆香。

10.加入切好的肉片煸出油。

11.加入適量豆豉翻炒均勻。

12.加蒜苗翻炒至斷生即可， 加少量食鹽調味即可出鍋。

到這裡， 關於豉香回鍋肉這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後， 心中已經有了自己的想法了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。 當夢想照進現實的那一刻， 必定是星光熠熠的。