芥藍的味道非常的清脆， 而且香甜， 味道非常的美， 吃起來的時候也是脆脆的， 在開水裡面燙一下放上蠔油就可以食用， 平日裡既然可以煲湯還可以炒菜， 無論是怎樣製作味道都是相當的好吃， 那麼涼拌芥藍的做法是怎樣的， 該如何進行正確的製作呢!
芥藍柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美， 其味甘， 性辛， 具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。 不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用。 會抑制性激素的分泌。
枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用， 並能抗動脈粥樣硬化。 其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。
平靜的廚房的廚房 平靜的廚房
用料
芥藍
枸杞
蠔油
麻油
涼拌芥藍的做法
芥藍切條， 開水中放鹽， 下芥藍， 變色後撈起， 放入備好的冰水中， 瀝幹裝盤。
枸杞用開水洗後瀝幹， 放在芥藍上。
蠔油用水調稀， 倒在芥藍上， 淋上麻油。
拌好後放入冰箱， 吃的時侯再拿出來， 冰涼爽口。
小貼士
芥藍焯水不要太久， 變色就好。 枸杞不要泡很久， 洗乾淨就行。
以上的文章我們瞭解到了涼拌芥藍的做法， 其實方法非常的簡單， 也並不用擔心花費太多的時間， 與此同時， 我們可以利用星期天或者是節假日來學習製作。
