仙人掌有哪些食用方法

事實上有的仙人掌就是可以食用的， 這種仙人掌的營養價值還很豐富。 下面就來看看吧。

不可不知：食用仙人掌無刺， 無毒， 但野生仙人掌不但有刺還含有可以使人中毒和麻痹神經的毒素。 所以， 千萬不可食用野生的仙人掌或用來觀賞的仙人掌， 食用仙人掌最好是從超市里購買。

原產地：墨西哥

外觀與口感：與觀賞的仙人掌樣子比較象， 只是掌面刺比較少， 適口微酸， 脆爽滑嫩， 清香宜人。

營養價值：

A）是一種高鈣、高鉀、富含黃酮類物質， 低鈉、無草酸蔬菜， 不含一般蔬菜都含有的草酸， 避免生成草酸鈣而導致人體鈣元素大量流失，

B）具有降血脂、降血糖的功效， 經常食用能消除體內多餘的膽固醇， 脂肪和糖分， 起到行氣活血、清熱解毒， 促進新陳代謝的作用。

最適合人群：需要補鈣的人群， 高血脂， 高血糖人群。

不可不知：食用仙人掌無刺， 無毒， 但野生仙人掌不但有刺還含有可以使人中毒和麻痹神經的毒素。 所以， 千萬不可食用野生的仙人掌或用來觀賞的仙人掌， 食用仙人掌最好是從超市里購買。

食用方法：A）涼拌;B）炒熟;C）燉熟

這種仙人掌不僅營養豐富， 而且味道誘人， 感興趣的朋友可以好好品嘗下這道新的保健菜咯。