天天辛苦學習.工作的你, 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多, 吃的地方也很多, 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋, 還不如自己動手。 下面, 我就來給大家介紹一下有關幹烤小裡脊肉的做法。
1.紅糖、蒜頭碎、橙皮屑放在一起
2.121另取一碗, 放入辣椒粉、黑芝麻、生薑粉、coriander、鹽、黑胡椒、塔塔粉, 攪拌
3.212用攪拌機稍稍攪拌一下
4.然後與2混合攪拌
5.豬肉洗淨, 用廚房用紙吸幹水分;
6.醃料抹在肉上, 按摩一下, 醃制過夜;
7.取出豬肉(這時已經有醬汁啦)
8.烤箱預熱200攝氏度, 烤20-30分鐘(記得翻面), 或至肉內部為140華氏/60攝氏度, 烤好的豬肉靜置10分鐘,
9.取剩餘醃料汁放入小鍋內, 加一點水
10.燒開, 慢熬至醬汁濃稠, 可放一些薄生粉勾芡, 澆在肉片上。
幹烤小裡脊肉雖然很平凡, 但是如果自己做, 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”, 肯定馬上就會動手來做了。