木瓜是常見的水果， 它具有清暑祛濕、健脾消食、潤肺去皺等功效， 可以說是女人美容養顏的最佳水果之一， 那麼， 我們該如何挑選木瓜， 木瓜怎麼吃好？下面我們來看看木瓜的功效與挑選方法。
一、木瓜的功效與作用：
1、潤膚去皺， 美容增顏
因為木瓜性溫， 不寒不燥， 其中的營養容易被皮膚直接吸收， 特別是可發揮潤肺的功能。 當肺部得到適當的滋潤後， 就能更好地行氣活血， 使身體更易吸收充足的營養， 從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩， 皺紋減少、面色紅潤。
2、清暑祛濕， 生津止渴
木瓜性溫， 酸， 入肝、脾經。 木瓜能清解暑氣，
醫書雲：脾為後天之本。 吃水果能幫助消化和吸收， 進而鞏固脾胃， 實在合算。 以醫理分析， 木瓜味甘、性平、微寒， 助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。
3、健脾消食， 化積止瀉
木瓜有健脾消食的作用。 木瓜中的木瓜蛋白酶， 可將脂肪分解為脂肪酸。 木瓜中含有一種酵素， 能消化蛋白質， 有利於人體對食物進行消化和吸收， 因此有健脾消食之功。 吃了太多的肉食， 脂肪容易堆積在下半身， 木瓜裡的酵素， 可幫助分解肉食， 減低胃腸的工作量， 讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
4、抗癆殺蟲， 祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶，
5、清熱潤肺， 止咳平喘
用熟木瓜和柿餅加水煎服， 可治氣喘性咳嗽;以熟木瓜去皮， 蒸熟後加蜜糖， 可治肺燥咳嗽;用生木瓜絞汁或曬乾研粉， 可驅蟲。 冰糖木瓜， 具有清熱潤肺的功效， 適用於肺熱乾咳， 虛熱煩悶等病症。 至於番木瓜， 生吃能舒緩咽喉不適， 對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。
6、舒筋通絡， 解痙止痛
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用， 對排腸肌痙攣有明顯的治療作用。 川木瓜味酸、性微溫， 主要作用是祛濕痹， 舒筋活絡， 對於風濕痛患者最適宜。
二、如何挑選木瓜
木瓜大多豐腴甜美， 挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷， 果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。
木瓜有公母之分。 公瓜橢圓形， 身重， 核少肉結實， 味甜香。 母瓜身稍長， 核多肉鬆， 味稍差。 生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。 木瓜成熟時， 瓜皮呈黃色， 味特別清甜。 皮呈黑點的， 已開始變質， 甜度、香味及營養都已被破壞了。
三、木瓜的保存方法：1-5天
成熟的木瓜果肉很軟， 不易保存， 購回後要立即食用。 若買後不打算立即食用， 建議選擇尚未全黃略帶青色為優， 待回家後擺放1至2天， 再以報紙包好放入冰箱冷藏， 至多可以保存約4至5天。
四、木瓜的製作技巧：
治病多採用宣木瓜， 也就是北方木瓜， 不宜鮮食;食用木瓜是產於南方的番木瓜，
食譜推薦：牛奶燉木瓜
原料：木瓜半個、牛奶250克、清水一碗、白砂糖適量 做法： 1、木瓜去皮、去籽， 切成小塊。 木瓜儘量選擇樹上成熟的最佳， 煲糖水用的木瓜不要選太軟的， 最好是八成熟的。 2、鍋中放入一碗水， 放木瓜， 放入白砂糖， 中小火煮開， 揭蓋繼續煮， 直到感覺只剩適量的糖水時候（有泡， 不會太幹）倒入牛奶沒過木瓜， 小火煮開即可。
五、木瓜的食用禁忌：
1、木瓜與油炸食物同食， 會引起腸胃不適， 並可能導致腹瀉、嘔吐;
2、木瓜中的番木瓜堿， 對人體有小毒， 每次食量不宜過多， 過敏體質者應慎食。 懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛， 但不會影響胎兒。
上面文章為大家介紹了木瓜的功效與挑選方法， 木瓜雖好， 一次也不能吃太多， 凡事適量就好。
