蝦米是我們生活中很常見的一種食材， 許多人在一些湯裡都會選擇在加一些蝦米。 這樣會很好的加重食物的菜色哦。 而且是會引起菜的味道很好的。 圓白菜是我們的生活中經常會吃到的蔬菜， 但是， 大家一般是怎麼吃圓白菜呢?蝦米炒圓白菜的做法是什麼樣的呢?下面和小編一起來好好的看看吧。
清炒蝦米捲心菜
材料
捲心菜， 蝦米(開洋)， 鹽
做法
1、 捲心菜切或者撕成小片， 洗淨瀝水。
2、 蝦米放清水泡一會兒， 撈出瀝水。
3、 鍋中放適量油， 將蝦米爆香。
4、 放入捲心菜， 拌炒至捲心菜斷生。
5、 放適量鹽炒勻即可。
做法二：
材料
主料：圓白菜400克，
輔料：蝦米50克，
調料：香油10克， 醬油5克， 白砂糖5克， 醋5克， 鹽3克
做法
1.將圓白菜洗淨， 切成2.5釐米見方的塊， 放入沸水鍋內燙一下， 再撈入涼開水內過涼， 瀝幹水分， 盛入盤中備用;
2.將蝦米用開水發透， 放入燙過的圓白菜上， 加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成。
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好地保護心血管系統， 可減少血液中的膽固醇含量， 對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3. 蝦皮還有鎮定作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4. 老年人常食蝦皮，
我想經過這麼詳細的介紹， 大家一定都知道了炒圓白菜的時候加一些蝦米會有很好的效果， 必然會給大家帶來驚喜的哦。 那麼， 想告訴大家的是， 吃圓白菜是非常好的哦。 我們現在的生活條件越來越好， 吃的東西也越來越好。 但是， 適當吃些這樣的蔬菜也是很好的。
