麻辣酸菜魚頭的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下麻辣酸菜魚頭的做法。

1.魚頭一個剖開兩邊洗淨瀝幹（今天的魚頭還連著魚肚上的一塊肉， 很嫩的）

2.酸菜買回來後用清水泡1個小時左右

3.配料圖

4.酸菜泡好洗淨， 切成絲

5.鍋內入油下酸菜炒幹水分盛出備用

6.鍋內再次下油燒至8成熟， 將魚頭， 魚身下鍋煎至兩面黃色

7.然後加薑蒜桂皮花椒入油內爆香

8.將魚頭與酸菜盛到煮鍋內，

9.蓋上蓋子開始煮

10.待鍋內湯剩下不多時， 放適量雞精， 加香蔥關火

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下麻辣酸菜魚頭。