紅麴烤麩燒肉的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好紅麴烤麩燒肉。

1.準備好原材料：烤麩和黑木耳提前泡水；

2.鍋中放入少量油， 下入切好的五花肉塊翻炒；

3.小火煸至到五花肉表面微黃， 油炸也部分煸出；

4. 加入料酒和醬油；

5. 再將紅麴米和花椒等小碎調料放入鋼球內；

6. 加入適量的開水， 放入鋼球和其他大料， 蓋上蓋， 大火燒開後轉小火煮上十五分鐘；

7. 倒入烤麩塊和黑木耳，

8.揭開蓋， 加入紅辣椒， 大火收汁；

9.加入鹽、胡椒粉等調味；

10.起鍋裝盤。

感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習紅麴烤麩燒肉的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。