隨著生活水準不斷的提高， 越來越多的人開始注重自己的飲食品質， 我們只有多吃營養豐富的食物才能讓我們的身體變得更加的健康， 其中牛蛙就是很受歡迎的一種食物， 它不僅味道鮮美而且對身體又能起到很好的調理作用， 其中牛蛙煲湯就是很滋養身體的一道美食， 提高身體免疫力的同時也能讓氣色看上去更好， 但是想要把它做的美味我們需要瞭解製作過程， 下面一起瞭解一下牛蛙燉湯的做法是怎樣的。
牛蛙燉湯的做法是怎樣的
主料：牛蛙150克， 冬瓜100克， 新鮮蓮子、冬菇各50克， 青豆10克。
調料：高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。
製作方法
1、牛蛙洗淨， 剁成小塊後焯水；冬瓜洗淨， 去皮、子後切成塊；蓮子、青豆和冬菇洗淨。
2、湯鍋加入高湯， 燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開， 再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。
3、開鍋後撇去浮沫， 加適量鹽調味， 撇上香芹葉即可。
食用須知
冬瓜性寒， 脾胃氣虛， 腹瀉便溏， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。 脾胃虛寒， 陽氣不足， 陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。 凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。
上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解以後我們可以按照上面的方法進行製作， 而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養， 而且對於很多身體虛弱的朋友經常喝一些牛蛙湯，
