水滴壽司就是把壽司擺成水滴的形態， 也是因為形態而出名， 壽司的做法是很多的， 通常是使用肉類、蔬菜混合的做法， 當然也有白壽司， 人們喜歡吃什麼樣的壽司， 就可準備相應的材料， 製作過程中再放入蘋果醋， 壽司的味道會更美味， 患者現在要做水滴壽司， 就要瞭解其做法。 那麼水滴壽司做法有哪些呢?
做法一
材料：米飯四碗、菠菜250克、肉鬆50克、雞蛋2個胡蘿蔔一根、紫菜10克。
調料：白糖、白醋、鹽。
做法步驟：
1、胡蘿蔔洗淨切丁， 菠菜洗淨放進鹽水中燙熟晾涼後擠幹水分備用。
2、將蒸熟的米飯趁熱加入白糖、白醋攪拌均勻、放涼備用。
3、將雞蛋打散攪勻成汁， 加入調味， 放在平底鍋中煎成薄蛋皮， 切成長條。
4、取竹席墊底， 鋪上紫菜， 然後放上米飯， 中間加肉鬆等(自己準備的)餡卷起， 用米飯縫口， 用利刀蘸水把手四切成薄片， 碼在盤中即可， 可根據個人口味添加各種食材， 例如水果壽司， 裡脊肉壽司。
做法二
材料
黃瓜一根， 胡蘿蔔一根， 火腿一根， 雞蛋， 橄欖菜， 沙拉醬， 大米， 白糖， 米醋， 壽司簾， 壽司紫菜
做法
1、米飯趁熱拌上白糖、白醋， 放涼備用。
2、蛋打散， 加少許鹽， 入平底鍋中煎成蛋皮後， 切成長方型， 再切作長條。
3、菠菜放進加鹽的熱水中燙熟， 漂涼後擠幹水分。
4、取竹簾墊底， 上鋪紫菜， 米飯鋪至3/4處， 中間放進所有內餡包卷起來， 卷到前端時， 傾斜下壓，
5、以利刀將水滴壽司切薄片， 排列於盤中。
水滴壽司做法是簡單的， 我們只要準備好材料， 再包好壽司， 在擺放壽司的時候注意方法， 即擺成水滴的樣子即可， 但也要注意壽司製作時的步驟， 通過文章的介紹我們知道壽司製作時可加入蔬菜， 如果肉的也能加入肉， 大家製作的時候可多變化幾種口味， 更受大家的歡迎。
