杏仁具有很高的營養價值， 對成人來說能夠起到調養身體， 提高免疫力的功效， 但對小孩子來說， 還是要少吃為宜， 畢竟杏仁是具有一定的毒性的， 尤其是苦杏仁， 小孩子就不要吃了， 因為兒童的身體發育還不完全， 抵抗力也不好， 很容易出現中毒情況。
苦杏仁有毒， 是眾人皆知的。 一般說來， 栽培杏所產的大多是甜杏仁， 野生的則多為苦杏仁。 苦杏仁一般用來入藥， 其毒性比一般甜杏仁高數十倍。
但是， 甜杏仁的毒副作用也是不能小視的， 古代很多中醫書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。 研究發現， 杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙，
防治杏仁中毒的關鍵是控制服食杏仁的量， 不論是入藥還是食用， 不管是甜杏仁還是苦杏仁， 每天不宜超過12克。 一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。 對於腸胃虛弱的人， 最好要少吃杏仁。 杏仁含有大量的脂肪酸， 對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。 對於杏仁引起的這些輕度的不適症狀， 還可用刮去粗皮的杏樹皮60克水煎服， 或飲梅子汁解之。
當然對於兒童來說， 可以吃一些普通的杏仁， 不要吃苦杏仁， 而且不要多吃， 從數量來說， 不要超過成人量的一半， 如果吃得得當，
