材料非常簡單：紅豆100克
製作方法：
在鍋裡乘上水， 燒開， 把洗乾淨的紅豆到進去。 先用大火燒開。 燒開以後換成小火， 一直用小火傲。 直到紅豆只剩下皮， 沙都煮化了， 中途不可以加水。
把紅豆湯當晚餐， 減肥效果非常不錯
煮紅豆， 最好沙鍋， 但是我用的是高壓鍋， 比較快， 煮熟最好成豆沙， 沙鍋是2個半小時， 高壓鍋10分鐘， 然後就可以吃了。 香港也出了一種紅豆減肥法， 有興趣的可以試試。
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
具體做法：
先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右， 要把紅豆煮熟就對了，
用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火後， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋悶十分鐘， 之後加上一點鹽就可以了。
每日晚餐喝一碗紅豆湯， 再吃一個水果， ， 如果每天能配合適量運動效果更好。
紅豆粉泡水喝
把紅豆洗乾淨(150g)方如鍋中炒15分鐘拿出來末成粉， 天天泡水喝。
紅豆薏仁去水腫湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗淨浸約半日， 瀝幹備用。 薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟， 再加入冰糖， 待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容， 益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血， 利水消腫;薏仁可健脾利水， 清熱排膿。
紅豆冬瓜去浮腫湯
材料：冬瓜400g、 紅豆200g
調料：鹽
做法：先冬瓜洗淨去皮， 切塊;紅豆洗淨， 浸泡6個小時後備用;鍋中放入適量水燒開，
吃法：晚餐時食用， 配合清淡飲食。 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 其石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
