紫菜不但營養豐富， 而且在預防疾病方面也有很多的功效， 所以在日常居家過日子的時候， 很多家庭主婦都喜歡做紫菜湯， 尤其是紫菜雞蛋蝦仁湯， 製作方法不但簡單， 而且這種湯美味可口， 老人孩子都喜歡喝， 下面就讓小編給大家介紹一下紫菜雞蛋蝦仁湯的製作方法吧！
主料：50g雞蛋， 10g紫菜， 20g蝦仁
配料：適量味精， 適量鹽， 適量香油， 適量香菜， 適量澱粉。
營養分析：
1.蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用，
3.蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症"。
製作步驟：
1 雞蛋打成蛋液。
2 澱粉用水解， 攪拌勻。
3 清水燒開， 倒入澱粉。
4 將雞蛋打入鍋中。
5 加入紫菜、香菜及鹽。
6 加味精及香油， 成了， 很香。
紫菜雞蛋蝦仁湯的製作方法其實並不難， 只需要注意幾個事項就可以了， 一般來說， 再加入蝦皮的時候一定要提前將蝦皮洗乾淨， 因為蝦皮當中的雜質比較多， 如果不洗乾淨的話， 很容易出現牙磣現象，
