山藥這種食材我們每個人應該都聽說過的吧， 那麼山藥銀絲卷這種東西你們是不是吃過呢？如果沒有吃過的話那真的挺可惜的哦。 山藥本身其實就是很有營養很有價值的食物， 而山藥銀絲卷它的價值就更不容小覷嘍。 下面小編就來具體介紹一下山藥銀絲卷到底是怎麼製作的吧。
1. 將山藥洗淨去皮， 放鍋中蒸熟， 搗成山藥泥備用;
2. 將麵粉、酵母、泡打粉放入容器內混合均勻後加入水， 攪拌成塊後用手揉搓成團， 再反復揉成光滑的麵團;
3. 將麵團用掌心按扁後， 把白糖放在中間， 像包包子一樣捏起來後，
4. 用刀將揉好的麵團一分為二， 其中一半麵團揉光滑後擀成長形的薄片;
5. 在面片上刷上油以後， 切成均勻的大塊， 將每塊面片重疊在一起， 用刀切絲， 直到全部切完以後， 分成大小相同的若干份絲。
6. 用刀切去兩頭後分成若干份細絲卷;
7. 取另外一半麵團， 在案板上撒適量幹麵粉， 將其揉成長條後切成與細絲卷一樣數量的小麵團。
8. 將小麵團分別擀成橢圓形的薄片， 將細絲卷和山藥泥放在皮上， 左右折起後再將上下面皮往中心折， 收口向下;
9. 將包好的銀絲卷生胚放在乾燥的盛器中醒發20分鐘;
10. 蒸鍋內注入2/3滿的水， 鋪上籠布， 大火燒烤後將銀絲卷放入，
11. 蒸制好後的銀絲卷用手左右搓一下， 可以使裡面的銀絲鬆散， 即可食用 。
山藥中所含的多巴胺， 具有擴張血管、改善血液迴圈的重要功能， 該成分在治療中佔有重要位置。
好啦， 小編在上面已經詳細的為你們介紹了關於山藥銀絲卷的做法， 也說了很多山藥銀絲卷的功效哦， 不知道是不是已經讓你很心動了呢？所以呢心動不如行動哦， 快去廚房裡嘗試一下製作山藥銀絲卷吧， 小編相信這道美食是肯定不會讓你們失望的哦。
