家裡買了慢燉鍋,也從網上Google一些食譜,以後慢慢學著做:
食譜一:
材料:
A. 蔥花, 薑片, 醬油
B.牛肉2LB, 切塊
C. 香姑, 土豆, 洋蔥, 白磨姑, 胡羅蔔, 通通切塊
做法:
1. 開水一鍋, 牛肉飛水, 去血水, 撈出洗掉血末, 備用.
2. 材料C, 通通放到慢鍋裡,
3. 起油鍋, 加蔥薑, 爆出香味, 加B, 煸炒一會, 加醬油, 炒出香味, 倒入慢鍋, 鋪在菜上面.
4. 加水, 直到沒過肉, 加適量鹽.
5. 開燉了!!! LOW = 8 HOURS, HIGH = 4 HOURS
