現在已經是進入秋天了。 那麼不少人的話， 很喜歡吃一些粥的了。 因為比起乾飯， 而粥吃起來的話更加的滋潤。 而且比較好消化的了。 可以說各種各樣的粥都是很適合男女老少去吃的了。 其中南瓜黃豆粥因為顏色是金黃色的， 而且吃起來有南瓜和黃豆的味道， 南瓜黃豆粥怎麼做？
南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分， 是健胃消食的高手， 其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激， 有潤腸通便、預防便秘和結腸癌的功效。 此外， 南瓜還能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效。
南瓜黃豆粥做法
主題：南瓜黃豆糙米粥
原料：黃豆50克， 糙米100克， 南瓜120克， 水適量。
做法：
1、黃豆洗淨並泡水3~4小時， 糙米洗淨泡水約1小時；
2、南瓜去皮切小塊備用；
3、鍋中加入黃豆和6杯水， 用中火煮至黃豆酥軟；
4、然後加入糙米及南瓜， 改用大火煮開；
5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
營養分析：
南瓜在《本草綱目》裡被稱為是滋養脾胃的絕佳食材， 性溫味甘， 對改善脾胃虛弱、強壯身體有很大的功效。 據《本草綱目》注， 南瓜性溫味甘，
南瓜黃豆粥是很好吃的。 而且如果為了身體的健康， 那麼其實可以加入一點兒粗糧去煮粥的。 中醫認為糙米味甘、而且是一種性溫的食物。 吃進去的時候起到一種健脾養胃效果。 而且可以很好的補中益氣， 放到南瓜粥裡面一起煮， 可以促進消化吸收。
