秋季是南瓜豐收的季節， 雖然南瓜在我們的生活中非常的普遍， 但是南瓜聞起來非常的清香， 味道甘甜營養非常的豐富， 因此受到了許多人的喜歡。 南瓜是許多廚師喜歡的食材， 這是因為南瓜可以製作許多美味的食物和糕點， 南瓜湯這是許多人都非常喜歡的一種甜點， 並且製作的方法很簡單， 那麼你知道怎麼製作南瓜湯的方法有哪些？
做法一
原料：南瓜350克， 洋蔥1個， 黃油50克， 肉湯4杯， 牛奶2杯， 麵粉200克， 鮮乳酪半杯， 荷蘭芹少許， 肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
步驟：
1.將南瓜去皮去瓤， 切成薄片， 洋蔥切成碎片， 用黃油炒好。
2.炒鍋上火， 放入洋蔥末， 南瓜片， 肉湯， 直至煮爛即可。
3.然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內， 把鍋重新置火上， 加入牛奶煮開， 將黃油和麵粉攪拌均勻後， 一點一點均勻放入， 加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒， 起鍋盛入碗內， 放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫， 使其漂浮湯上即可。
做法二
材料：南瓜蓉3大湯匙， 蘑菇8個， 洋蔥半個， 鹽適量， 鮮奶或忌廉100ml， 杞子數粒， 牛油10g。
步驟：
1.將洋蔥切碎， 南瓜去皮小塊備用。
2.平鍋中放適量橄欖油， 放入洋蔥碎炒到透明備用。
3.將水燒開， 放入南瓜塊， 煮15分鐘， 放入炒好的洋蔥， 煮5分鐘。
4.用粉碎棒插入鍋中粉碎（或用粉碎機）。
5.加入高湯， 放入胡椒鹽略煮後， 放入牛奶即可。
怎麼製作南瓜湯， 看著上面介紹的幾種方法相信大家已經知道怎麼樣才能做出好吃又美味的南瓜湯。
