壽司是非常好的一種食物， 在日本等地是常見的一種做法， 它的做法也是非常多的， 有金槍魚壽司、南瓜壽司等， 肉鬆壽司也是常見的一種， 另外它的做法簡單， 適合家庭製作， 營養價值也很不錯， 下面我們就來看一下肉鬆壽司的做法有哪些。
材料：大米， 海苔3張， 黃瓜半根， 肉鬆適量， 鹽少許， 白醋1.5湯匙， 細糖2湯匙
步驟：
1.將大米反復淘洗至水清無混濁， 與水1：1入電鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出打散至溫熱
2.1.5湯匙白醋， 2湯匙白糖， 少許鹽放入碗中用筷子攪勻。
3.將拌勻的糖醋汁倒入米飯中， 徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用
4.取適量米飯放在壽司中央， 再小心的均勻平鋪在海苔上。 注意各留1釐米左右的空隙， 不要鋪滿， 此步驟如有一次性手套用來推散米飯最佳， 再鋪上切成條的黃瓜及撒上多一些的肉鬆。
5.將簾子往上卷， 兩手用力擠壓定型， 先卷1/3。
6.第一步卷好後， 繼續用簾子卷壓並用力定型， 直至卷成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀， 小心的切成段即可。
通過以上的介紹可以看出肉鬆壽司還是比較容易製作的， 選擇的米飯要好一些， 不要太硬， 另外也可以根據自己的飲食習慣放入適當的其它輔料， 它的營養也很豐富， 能夠保證人體所需的營養要求， 可以做便當， 也可以午餐和晚餐。
